Health

고혈압, 고혈당, 고지방 잡아주는 양파 효능!

가격도 저렴하고 쉽게 구할 수 있어 여러 요리에 다양하게 활용되는 양파가 고혈압에 좋은 효능이 있는 것은 이미 많은 분들이 알고 계실텐데요.

양파에는 매운맛을 내는 유화아릴과 항산화 작용을 하는 쿼세틴 성분이 우리 몸속 염증을 배출해 혈당과 혈압을 낮춰주고 지방이 흡수되는 것을 억제해 비만과 당뇨에도 도움을 준다고 합니다.

실제로 양파가 만성 염증을 제거해 지방 배출과 혈당 조절에 도움을 준다는 연구결과도 있다고 합니다. 쿼세틴 외에도 염증 제거에 도움을 주는 폴리페놀, 알리신 등의 유효성분을 150여가지나 함유하고 있습니다.

고혈압, 고혈당, 고지방 완화를 위한 양파 섭취법!

양파의 모든 영양은 껍질과 뿌리에 집중되어 있는데요. 양파의 항산화 성분도 양파 속보다는 껍질에 60배 이상 많이 함유되어 있다고 합니다. 따라서 양파 뿌리와 껍질을 함께 조리하는 것이 좋다고 합니다.

<양파기름>

달구지 않은 프라이팬에 올리브유 2컵과 껍질과 뿌리째 채 썬 양파 1개를 넣어 양파기름을 내줍니다.

이때 뚜껑을 닫지 않고 수분을 날려줘야 양파의 영양소가 고스란히 담긴 양파기름을 만들 수 있다고 합니다.

센불에서 약 15분 정도 끓인 후 건더기를 건져내고 기름만 식혀줍니다.

<양파볶음>

달군 팬에 양파기름을 붓고 손질한 양파 2개와 바지락살 200g을 넣고 볶아줍니다.

Tip

고단백 저지방 식품인 바지락에는 타우린 성분이 풍부해 혈액을 깨끗하게 해주는데 양파와 함께 섭취하게 되면 타우린을 양파가 빠르게 흡수시켜준다고 합니다.

간장 2큰술을 넣고 한번 더 볶아줍니다.

<양파돼지고기찜>

당근 반개를 잘게 다져 다진 목살 100g과 섞고 다진마늘, 소금, 후추로 간을 해줍니다.

Tip

돼지고기에는 신진대사를 도와 몸속 염증을 억제하고 혈압과 혈당을 조절하는 비타민B1이 풍부하게 함유되어 있어 양파와 함께 섭취하면 좋다고 합니다.

실제로 돼지고기에는 브로콜리의 8배, 파의 24배에 달하는 비타민B1이 함유되어 있습니다. 또 돼지고기 속 불포화지방산이 양파 속 쿼세틴의 흡수율을 높여주고 돼지고기 속 비타민B1의 손실을 막아준다고 합니다.

속을 파낸 양파에 양념한 고기를 채우고 찜기에 쪄줍니다.

고혈압 완화에 도움을 주는 곶감 효능!

곶감은 본초강목에 오래 섭취하면 장수를 돕는다고 기록되어 있을 정도로 예로부터 그 효능을 인정받아왔다고 하는데요. 동의보감에도 곶감은 비위가 허해서 잘 먹지 못하고 소화가 안되는 것을 치료한다고 기록되어 있습니다.

그렇다면 곶감이 고혈압 예방에 도움이 되는 이유는 무엇일까요? 곶감에 풍부한 타닌 성분이 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈압을 낮추는데 도움이 된다고 합니다.

감 가공 방법별 타닌의 함량을 비교해보면 감말랭이나 생감보다 곶감이 가장 높은 것을 확인할 수 있는데요. 실제로 한 연구에서 곶감의 타닌 성분이 피가 굳는 것을 억제해 고혈압 예방에 도움을 주는 것을 확인했다고 합니다.

또 비타민C가 풍부해서 혈액을 깨끗하게 하고 혈압 안정에 도움을 주어 고혈압 예방에 도움을 준다고 하는데요. 곶감에는 사과의 2배, 포도의 22배에 달하는 비타민C가 함유되어 있다고 합니다.

뿐만 아니라 감의 당분이 농축되어 곶감 표면에 나타나는 하얀 분을 시상이라고 하는데요. 시상은 혈액순환을 원활하게 하고 면역력을 높여 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다.

고혈압 예방을 위한 최적의 곶감 활용법!

 <곶감수정과>

냄비에 물 1.5L를 넣어준 후 생강과 계피를 1:1 비율로 넣어줍니다.

곶감 3개를 넣어준 후 물이 반으로 줄어들 때까지 끓여줍니다.

Tip

곶감을 함께 넣고 끓여주면 곶감이 설탕의 단맛을 대신해서 설탕을 전혀 넣지 않고도 건강한 단맛을 낼 수 있습니다.

진한 갈색으로 색이 변하면 생강, 계피, 곶감을 건져내고 식혀줍니다.

수정과를 끓이고 난 후 건져낸 곶감은 고명으로 얹어줍니다.

Tip

수정과 속 계피에 함유되어 있는 칼륨은 나트륨 배출을 돕고, 생강은 혈전 생성을 억제해 곶감과 함께 섭취하면 고혈압 예방 효과가 배가된다고 합니다.

<곶감말이>

곶감 4개를 한쪽을 잘라 펼쳐주고 대추 4개도 씨를 제거해주고 펴줍니다.

얇게 채썰어준 생밤을 대추에 넣고 말아줍니다.

펼친 곶감 위에 대추를 올려 말아준 후 예쁘게 썰어줍니다.

Tip

곶감에는 수용성인 비타민C, 밤에는 지용성인 비타민E가 풍부해 함께 섭취해주면 세포 밖과 안의 유해산소를 없애서 항산화효과를 높여준다고 합니다.

혈관 건강에 도움이 되는 식품에는 어떤 것들이 있을까요?

양배추는 위 건강에 좋은 것으로 이미 많이 알려져 있는데요. 이 양배추 속에 풍부한 항산화 성분 중 아이소싸이오사이안산염이라는 성분은 항암, 항균 작용이 있는 생리활성물질로 양배추, 브로콜리 등과 같은 십자화과 채소에 많이 함유되어 있다고 합니다.

실제로 양배추, 브로콜리 등을 매일 45g 먹은 여성과 15g 이하로 먹은 여성들을 비교 분석한 결과 매일 45g 이상 먹은 여성의 복부 대동맥 석회화 위험이 약 46% 감소한 것으로 나타났다고 합니다. 즉, 양배추가 혈관 석회화, 동맥경화 예방에 도움이 된다는 것을 확인할 수 있습니다.

당분의 함량이 높은 일부 과일에 비해 딸기, 블루베리 등의 베리류는 대부분 혈당지수가 낮다고 합니다. 또 블루베리에는 안토시아닌과 같은 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 침전물이 쌓이는 것을 막고 칼로리가 낮아 체중 감소 효과도 있다고 합니다.

실제로 고혈압 환자 138명을 대상으로 매일 블루베리를 섭취하게 한 결과 심혈관질환의 위험이 12~15% 가량 감소한 것으로 나타났다고 합니다.

땅콩이 혈관 건강에 도움이 되는 이유도 알아볼까요? 땅콩에는 고지혈증과 같은 혈관 질환을 예방하는 착한 기름이 풍부하다고 하는데요. 

땅콩에는 불포화지방산인 올레산이 풍부하게 함유되어 있어 몸속 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고 지방 축적을 억제하는 효과도 있다고 합니다. 또 땅콩 속 루테올린이라는 성분은 혈당을 감소시켜 당뇨 예방에 도움이 된다고 합니다.

땅콩을 섭취할 때는 땅콩의 속껍질까지 섭취하는 것을 권장한다고 하는데요. 땅콩 과육보다 땅콩 속껍질에는 노화를 예방해주는 항산화 물질이 무려 4배나 높게 함유되어 있기 때문이라고 합니다.

당신의 혈관 건강을 위협하는 의외의 식품들!

과육 없이 즙만 짜내 마시는 착즙주스는 섬유질은 완전히 빼고 당분만 섭취하게 되기 때문에 순식간에 혈당을 올릴 수 있다고 하는데요. 따라서 주스를 마실 때에는 식이섬유가 포함된 과육까지 함께 섭취하는 것을 권장한다고 합니다.

죽이 혈관 건강을 해치는 이유는 무엇일까요? 음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 0~100으로 나타낸 수치인 혈당지수(GI)라고 하는데요. 혈당지수가 높은 것으로 알려진 흰쌀밥의 혈당지수는 69.9인 것에 반해 쌀죽의 혈당지수는 92.5에 달한다고 합니다.

죽을 끓이는 과정에서 쌀의 전분이 흡수가 쉬운 형태로 바뀌면서 혈당지수가 상승하는 것인데요. 따라서 평상시에 죽을 자주 섭취하는 것은 좋지 않고, 아플 때 등 빠른 소화, 흡수가 필요할 때 죽을 섭취하는 것을 권장한다고 합니다.

미숫가루 역시 혈당지수와 관련이 있는데요. 보리밥의 혈당지수는 35.4인 반면 보리미숫가루의 혈당지수는 69.8이라고 합니다.

같은 재료이지만 섭취하는 방법에 따라서 혈당지수가 달라지는 것인데요. 따라서 혈관 건강을 위해서는 곡물을 갈아서 먹는 것보다는 통곡물을 섭취하는 것을 권장한다고 합니다.

왕까마중을 아시나요? 까마중은 예로부터 옹종, 종기, 악창 등을 치료하는데 사용되어오던 약초로 몸 안의 염증을 다스리는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 최근 여러 매체에서 회춘열매로 소개되면서 많은 분들이 관심을 가지고 있는데요. 왕까마중은 까마중을 개량한 품종으로 재래종보다 3배 이상 크고 까마중에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 10배 이상 함유되어 있다고 합니다.

왕까마중은 가지과에 속하는 한해살이 식물로 강태, 깜두라지, 까마종이, 용규라고도 불린다고 합니다. 높이는 20~90cm 정도이고 5~7월에 백색의 꽃이 피며 과실은 동그란 모양으로 검게 익습니다. 까맣게 익은 열매의 모양이 마치 빡빡머리 소년이나 스님의 머리모양을 닮았다고 해서 까마중이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 오늘은 왕까마중 효능, 왕까마중 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.

왕까마중에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있는데요. 까마중에는 안토시아닌이 7.8㎍ 함유되어 있으며 왕까마중에는 이보다 12배 많은 91㎍이 함유되어 있다고 합니다. 이렇게 풍부한 안토시아닌 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압을 정상적으로 유지시켜주어 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 각종 심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.

항암효과가 뛰어납니다.

왕까마중은 뛰어난 항암작용으로 백혈병을 비롯해서 암세포의 성장을 억제해주어 위암, 간암, 폐암, 자궁암, 유방암, 방광암, 식도암 등 각종 암 예방에 좋은 효능이 있습니다. 민간에서도 위암, 간암으로 복수가 차는데 왕까마중을 활용해서 좋은 효과를 봤다는 기록들이 많다고 합니다.

면역력 강화에 도움을 줍니다.

왕까마중의 잎과 줄기에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높이는데 도움을 주기 때문에 감기를 비롯한 각종 질병을 예방하는데 좋은 효과가 있습니다. 또 왕까마중의 열매에는 솔라닌, 솔라마르신이라는 알칼로이드 성분이 다량으로 함유되어 있어 뛰어난 해열작용을 한다고 합니다. 

신장기능 개선에 좋습니다.

왕까마중은 신장 기능을 향상시키고 방광이나 요도에 염증을 제거해서 원활한 이뇨작용에 도움을 줍니다. 따라서 평소 왕까마중을 꾸준히 섭취해주면 방광 기능을 강화시켜 주어 소변을 보는데 어려움을 겪었던 분들에게 좋은 효능이 있다고 합니다.

기관지 건강에 도움을 줍니다.

왕까마중은 강력한 항염증 효과가 있어 염증을 가라앉히고 치료하는데 효과적이라고 하는데요. 비염을 비롯한 각종 염증 해소는 물론이고 호흡기와 기관지 건강을 개선해주는 효과가 뛰어나다고 합니다. 실제 한 TV 프로그램을 통해서 왕까마중을 꾸준히 섭취하고 만성비염을 극복했다는 사례가 소개되기도 했다고 합니다.

눈 건강에 도움을 줍니다.

왕까마중에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌은 눈 건강에도 좋은 효능이 있는 성분으로 잘 알려져 있는데요. 전반적인 눈 건강에 도움을 주고 근시나 안구건조증 등에도 좋은 효과가 있다고 합니다. 왕까마중 꽃을 달인 물로 눈을 자주 씻어주면 눈이 맑아지는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

피부질환 개선에 도움을 줍니다.

왕까마중의 강력한 항염작용은 각종 피부질환 개선에도 도움을 주는데요. 왕까마중을 달인 물론 염증이나 종기가 난 환부를 씻어주면 염증을 완화시켜주며 가려움이 있는 피부에 왕까마중 달인 물로 씻어주면 피부를 진정시켜주는 효과가 있다고 합니다.

왕까마중 먹는법

까마중 잎과 열매를 알코올에 우려내 마시면 염증과 두통, 류머티즘, 설사, 이질 등의 증상을 완화시키는데 도움이 된다고 합니다. 또 그늘에서 잘 말린 까마중을 흑설탕과 함께 소주에 넣어 2~3개월 숙성시킨 후 걸러내서 하루 20~30ml씩 마셔주면 피로회복과 불면증에 좋다고 합니다. 각종 피부질환이나 아토피에는 까마중의 꽃, 잎, 줄기에 소량의 소금을 첨가해서 즙을 낸 다음 발라주면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

왕까마중 부작용 및 섭취시 주의사항 

까마중에는 해열효과가 있는 솔라닌이라는 성분이 들어있는데요. 이 솔라닌을 과다 섭취하게 되면 솔라닌 중독 증상이 나타날 수 있기 때문에 주의해야 합니다. 대표적인 솔라닌 중독 증상으로는 백혈구감소증, 호흡곤란, 구토, 동공확장 등이 있습니다. 따라서 까마중을 섭취하기 전에는 반드시 전문의와 상담 후에 섭취하는 것이 좋고 과도한 양을 섭취하는 것은 피해야 합니다.

지금까지 왕까마중 효능, 왕까마중 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^

피스타치오 좋아하시나요? 피스타치오는 옻나무와 카이노키 속의 낙엽 교목을 말합니다. 기원전 7000년 경부터 식용으로 이용되었다는 설이 있을 정도로 오래전부터 인류에게 널리 알려져 있는 견과류인 피스타치오는 구약 성서 창세기 편에도 기재되어 있다고 합니다.

피스타치오는 맛이 고소해서 생으로 먹기에도 좋고 과자, 아이스크림 등의 재료로도 많이 활용되고 있는데요. 단백질, 올레산, 리놀레산 등의 불포화지방산, 칼륨, 마그네슘, 철, 구리 등의 미네랄, 비타민B, 비타민E, 베타-카로틴, 식이섬유, 루테인, 제아잔틴 등 우리 몸에 좋은 영향을 끼치는 영양소들이 풍부해서 견과류의 여왕이라고 불리기도 합니다. 그래서 오늘은 피스타치오 효능, 피스타치오 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

피로회복에 좋습니다.

피스타치오에는 피로회복 비타민이라고 불리는 비타민B1이 풍부하게 함유되어 있는데요. 우리 몸에 비타민B1이 부족하게 되면 집중력 저하 등의 원인이 된다고 합니다. 따라서 피스타치오를 꾸준히 섭취해주면 당 대사를 활발하게 해주어 에너지 생산을 높여주고 피로회복에도 효과적이라고 합니다. 또 미네랄과 양질의 단백질, 지질 등을 포함하고 있어 에너지 공급식품으로도 우수해서 성장기 어린이 간식으로도 좋다고 합니다.

빈혈예방에 좋습니다.

피스타치오에 함유되어 있는 철분 함량은 100g당 3mg으로 비교적 높은 함량은 아니지만 철분에서 헤모글로빈 합성에 필요한 구리와 튼튼한 적혈구를 만드는데 필요한 아연이 모두 포함되어 있어 빈혈 예방 및 개선에 좋은 효과가 있습니다.

변비 개선에 도움을 줍니다.

피스타치오 100g 당 9.2g의 식이섬유를 포함하고 있는데요. 피스타치오의 하루 섭취량을 기준으로 계산해보면 양배추 100g, 오렌지 200g에 해당하는 식이섬유량과 거의 같은 정도의 양을 섭취할 수 있는 양이라고 합니다. 또 불포화지방산인 올레산과 리놀레산은 장의 연동 운동을 촉진시켜주고 대변의 장내 이동 배설을 원활하게하는 효능이 있어 변비 개선에 도움을 줍니다.

피부미용에 좋습니다.

피스타치오에 함유되어 있는 에센셜 오일은 피부가 건조해주는 것을 막아주고 수화작용을 통해서 피지 생산을 줄여주어 전반적인 피부미용에 도움을 줍니다. 또 항박테리아, 항바이러스 효능이 뛰어나서 여드름과 같은 각종 피부 트러블 예방에도 좋은 효과가 있습니다.

정력 강화에 도움을 줍니다.

피스타치오에는 아미노산 아르기닌이 풍부하게 함유되어 있는데요. 아르기닌은 남성의 정력 향상에 좋은 효과가 있다고 합니다. 실제 한 실험에서 남성을 대상으로 3주간 하루 100g의 피스타치오를 섭취하게 한 결과 성기능 향상 효과가 나타났다고 합니다.

피스타치오 부작용 및 섭취시 주의사항

피스타치오는 100g당 586kcal로 칼로리가 높은 편이고 과다 섭취할 경우 혈관에 벽이 생기는 고지혈증을 유발할 수 있는 원인이 될 수 있기 때문에 많은 양을 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 피스타치오 하루 섭취권장량은 약 한주먹 정도의 양인 하루 30g 이하로 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 

지금까지 피스타치오 효능, 피스타치오 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^

피칸을 아시나요? 피칸의 원산지인 미국에서는 땅콩 다음으로 인기있는 견과류가 바로 피칸이라고 하는데요. 미국에서는 할로윈, 추수감사절에 피칸 파이를 만들어 먹는 것이 전통이라고 하고 시리얼에 곁들여 먹거나 간식으로 자주 즐겨먹는다고 하는데요. 피칸은 호두나무의 일종인 히코리나무의 열매로 북아메리카 인디언들의 언어로 돌로 깨는 과일이라는 뜻의 파칸에서 유래되었다고 합니다.

피칸은 버터나무라고 불릴 정도로 지방질이 많이 함유되어 있는데 전체의 약 72%로 다른 견과류에 비해 높은 편입니다. 양질의 지방질과 함께 19종류 이상의 비타민과 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있다고 하는데요. 생으로 먹기도 하고 베이킹의 반죽에 섞어 쓰기도 하며 파이나 아이스크림의 재료로 활용되기도 하는 피칸! 오늘은 피칸 효능, 피칸 먹는법, 피칸 보관법, 피칸 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

항암효과가 뛰어납니다.

피칸에는 강력한 항산화작용을 하는 비타민E의 일종인 감마토코페롤이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이는 피칸 100g 당 25mg으로 견과류 중 가장 많이 함유된 것으로 알려져 있다고 합니다. 피칸의 항산화력을 평가한 수치는 17,940으로 호두 13,452와 아몬드 4,454에 비해 월등히 높은 것을 알 수 있는데요. 비타민E의 강력한 항산화효과는 특히 전립선암과 폐암에 좋은 효능이 있다고 합니다. 

심장, 혈관 건강에 좋습니다.

피칸을 비롯한 견과류를 꾸준히 섭취해주면 심장병의 발병률을 낮출 수 있다는 것이 여러 연구 자료에 의해 밝혀졌는데요. 피칸은 좋은 콜레스테롤인 HDL은 증가시켜주고 혈관 건강을 위협하는 나쁜 콜레스테롤인 LDL은 낮춰주어 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등과 같은 각종 혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또 피칸에는 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어 체내에 쌓인 나트륨의 배출을 도와주기 때문에 혈관 건강에 도움을 줍니다.

두뇌 건강에 좋습니다.

피칸에는 비타민B와 비타민E가 풍부하게 함유되어 있는데요. 비타민B는 뇌신경을 안정시키고 머리를 맑게 해줄 뿐만 아니라 집중력 향상에도 도움을 줍니다. 또 비타민E가 뇌세포의 활동을 활발하게 도와주어 업무량이 많은 직장인이나 학습량이 많은 학생들에게 좋은 효능이 있다고 합니다.

다이어트에 좋습니다.

피칸은 100g당 600~700kcal로 칼로리가 높은 편에 속하지만 다이어트 시 저칼로리 식단에서 놓치기 쉬운 비타민, 불포화지방산, 미네랄 등의 다양한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트할 때 섭취하기에 적합합니다. 실제 미국 국민건강 리서치 자료에 따르면 주기적으로 견과류를 섭취한 성인들은 그렇지 않은 성인들에 비해 허리둘레가 더 작고 체질량지수가 낮은 것으로 나타났다고 하는데요. 다만 칼로리가 높은 편이기 때문에 과다한 양을 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.

변비 개선에 도움을 줍니다.

피칸에 함유되어 있는 식이섬유는 불용성 식이섬유의 비율이 높아 대장에서 수분을 흡수하여 부풀어 올라 장벽을 자극시켜 장의 연동운동을 활발하게 도와주고 장내에 쌓인 노폐물과 유해물질을 배출시켜주어 변비 개선에 도움을 줍니다. 피칸에 함유되어 있는 올레인산 역시 장 속에서 윤활유 역할을 해서 대변활동이 원활해지도록 도와준다고 합니다.

피부미용에 좋습니다.

피칸에는 올레인산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 올레인산이라는 성분은 피부를 매끈하게 만들어주고 피부가 건조해지거나 주름이 생기는 것을 막아준다고 합니다. 또 니코틴산이 다량으로 함유되어 있어 피부의 점막을 보호하고 혈류를 정돈해주는 효능이 있다고 합니다. 따라서 피칸을 꾸준히 섭취해주면 항산화효과와 함께 시너지 효과를 발휘해서 건강한 피부를 유지할 수 있도록 도와줍니다.

모발 건강에 좋습니다.

피칸에는 L-아르기닌이라는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 L-아르기닌이라는 성분은 모발이 건강하게 성장할 수 있도록 도와줄 뿐만 아니라 건강한 두피 관리에도 좋은 효능을 발휘한다고 합니다. 또한 영양분이 풍부하고 혈액순환을 원활하게 도와주기 때문에 모발에 충분한 영양을 공급하기에 좋다고 합니다.

정력강화에 좋습니다.

피칸에 풍부하게 함유되어 있는 비타민E는 정자의 세포막 손상을 막아주고 정자 수와 활동성을 향상시켜 주기 때문에 남성분들이 섭취하면 정력 강화 효과를 볼 수 있다고 합니다.

피칸 먹는법, 피칸 보관법

좋은 피칸은 주름이 명확하게 나있고 상처가 없으며 통통한 것을 고르는 것이 좋다고 하는데요. 피칸을 약으로 사용할 때는 말린 피칸을 15~30g 정도를 달여 먹거나 가루로 먹습니다. 피칸을 외용제로 사용할 때는 피칸 나무의 뿌리껍질이나 말리지 않은 열매껍질을 진하게 달여 바르거나 찧어서 발라줍니다. 피칸은 기름이 많은 견과류이기 때문에 너무 오랜기간 보관하는 것은 좋지 않다고 합니다.

피칸 부작용 및 섭취시 주의사항

피칸은 성질이 평하고 독이 없어 특별히 크게 알려진 부작용은 없지만 앞서 언급했뜻이 많은 양의 지방질을 함유하고 있고 칼로리가 높기 때문에 과도한 양을 섭취하게 되면 체중이 늘어날 수 있어 주의해야 합니다.

지금까지 피칸 효능, 피칸 먹는법, 피칸 보관법, 피칸 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^

퀴노아를 아시나요? 감자, 옥수수와 더불어 남미의 3대 작물로 분류되는 퀴노아는 재배 농가들이 점점 사라지면서 그 수요도 함께 줄어들었는데요. 최근 퀴노아의 영양학적 가치가 높다는 것이 알려지면서 그 수요가 다시 점차 늘고 있는 추세라고 합니다. 

퀴노아는 쌀보다 약간 작고 둥근 모양입니다. 고대 잉카에서 유래되었을 정도로 예로부터 즐겨 먹던 고영양 식품으로 알려져 있는데요. 섬유질이 풍부하고 고단백 식품으로 샐러드, 수프, 죽 등 다양한 음식으로 활용되고 있습니다. 그래서 오늘은 퀴노아 효능, 퀴노아 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

항암효과가 뛰어납니다.

퀴노아에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있는데요. 체내 신진대사를 촉진해주고 혈액순환을 원활하게 해주며 면역력을 향상시켜 암 세포 증식을 차단해주는 효과가 있습니다. 또한 퀴노아에 함유되어 있는 망간과 셀레늄 성분의 강력한 항산화 효과로 노화를 예방하는데도 좋은 효능이 있습니다.

각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.

퀴노아 100g에 함유된 마그네슘의 양은 약 250mg으로 쌀보다 약 3.5배 많은 양인데요. 이는 마그네슘 하루 권장섭취량의 절반을 채울 수 있는 양이라고 합니다. 퀴노아의 마그네슘 성분은 혈관을 튼튼하고 부드럽게 해주며 혈압을 안정시켜주고 콜레스테롤 수치를 개선하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등과 같은 각종 심혈관계 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

당뇨병 예방에 효과적입니다.

퀴노아에는 클리세믹이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분은 혈당이 상승하는 것을 막아주고 당질의 흡수를 늦춰주며 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 예방에 좋은 효과가 있습니다. 또한 GI 수치가 낮아 당뇨병 환자가 섭취하기에도 좋습니다.

골다공증 예방에 도움을 줍니다.

퀴노아에는 칼슘, 인, 라이신 등의 성분이 다량으로 함유되어 있어 뼈와 치아를 단단하게 해줄 뿐만 아니라 관절염, 골다공증 등을 예방하는 효과가 있습니다. 퀴노아 100g에 함유된 칼슘의 양은 약 150mg으로 쌀보다 약 20배나 많은 양이라고 하는데요. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 심작박동을 조절, 근육의 수축과 이완을 조절하는데 필요한 영양 성분으로 평소에 충분히 섭취하여 결핍되지 않도록 해야 합니다.

노화 방지 효과가 있습니다.

퀴노아에는 망간과 셀레늄이라는 강력한 항산화 작용을 하는 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 방지하는데 도움을 줍니다. 또 비타민E가 함유되어 있어 피부 노화 방지는 물론이고 피부미용에도 좋은 효과를 기대해 볼 수 있습니다.

두뇌 건강에 좋습니다.

퀴노아에 함유되어 있는 비타민E는 뇌세포의 손상을 억제시켜 줄 뿐만 아니라 정상적인 신경계의 기능에도 중요한 역할을 하기 때문에 노인들의 치매 예방에 도움을 줍니다. 또 퀴노아 껍질에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 성장기 어린이의 두뇌 활동을 촉진시켜주는 효과가 있습니다.

장 건강에 좋습니다.

퀴노아에는 다른 대부분의 곡물에 비해 2배 정도 많은 섬유질을 함유하고 있는데요. 이렇게 풍부한 섬유질이 장의 운동을 촉진해서 소화력을 개선해주고 변비 해소에도 도움을 줍니다. 또 불용성 단백질인 글루텐이 함유되어 있지 않아 글루텐으로 인해 소화불량이 있는 사람들에게도 좋습니다.

정력 강화에 좋습니다.

퀴노아 100g에는 약 5mg의 아연 성분이 함유되어 있는데요. 이는 쌀의 약 8배 정도 되는 양이라고 합니다. 아연은 인체의 세포증식과 성장을 도울 뿐만 아니라 남성의 정액 생성을 활발하게 해주어 정력을 강화시키는 효과가 있습니다.

빈혈 개선에 도움을 줍니다.

퀴노아 100g에는 약 14mg의 철분이 함유되어 있는데 이는 쌀보다 20배나 많은 양이라고 합니다. 여성의 경우 매달 월경으로 인해 철분 결핍성 빈혈이 흔히 유발될 수 있는데요. 퀴노아에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다. 또 적혈구를 건강하게 하고 헤모글로빈을 만드는데 매우 중요한 성분이며 우리 몸에 신경 전달 물질을 합성하고 체온조절 및 에너지 대사에 필요한 영양성분입니다.

다이어트에 좋습니다.

퀴노아는 칼로리가 낮고 단백질, 비타민 등 다양한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있어 체중 감량에 도움을 주는데요. 특히 식물성 단백질이 콩에 비해 훨씬 풍부하게 함유되어 있어서 단백질의 핵심 공급원이라고 할 수 있습니다. 근력에 필요한 단백질을 공급하고 필수 아미노산이 풍부하고 나트륨의 함량이 적어 다이어트 시에 섭취하기 좋은 식품입니다.

퀴노아 부작용 및 섭취시 주의사항

퀴노아에는 피트산이라는 성분이 함유되어 있어서 칼슘의 흡수를 방해할 수 있다고 하는데요. 퀴노아를 물에 불려 먹으면 칼슘을 효과적으로 흡수할 수 있다고 합니다. 또한 평소 위가 약하거나 소화불량 등의 증상들을 겪고 있다면 적당량을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

지금까지 퀴노아 효능, 퀴노아 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^