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피스타치오 좋아하시나요? 피스타치오는 옻나무와 카이노키 속의 낙엽 교목을 말합니다. 기원전 7000년 경부터 식용으로 이용되었다는 설이 있을 정도로 오래전부터 인류에게 널리 알려져 있는 견과류인 피스타치오는 구약 성서 창세기 편에도 기재되어 있다고 합니다.

피스타치오는 맛이 고소해서 생으로 먹기에도 좋고 과자, 아이스크림 등의 재료로도 많이 활용되고 있는데요. 단백질, 올레산, 리놀레산 등의 불포화지방산, 칼륨, 마그네슘, 철, 구리 등의 미네랄, 비타민B, 비타민E, 베타-카로틴, 식이섬유, 루테인, 제아잔틴 등 우리 몸에 좋은 영향을 끼치는 영양소들이 풍부해서 견과류의 여왕이라고 불리기도 합니다. 그래서 오늘은 피스타치오 효능, 피스타치오 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

피로회복에 좋습니다.

피스타치오에는 피로회복 비타민이라고 불리는 비타민B1이 풍부하게 함유되어 있는데요. 우리 몸에 비타민B1이 부족하게 되면 집중력 저하 등의 원인이 된다고 합니다. 따라서 피스타치오를 꾸준히 섭취해주면 당 대사를 활발하게 해주어 에너지 생산을 높여주고 피로회복에도 효과적이라고 합니다. 또 미네랄과 양질의 단백질, 지질 등을 포함하고 있어 에너지 공급식품으로도 우수해서 성장기 어린이 간식으로도 좋다고 합니다.

빈혈예방에 좋습니다.

피스타치오에 함유되어 있는 철분 함량은 100g당 3mg으로 비교적 높은 함량은 아니지만 철분에서 헤모글로빈 합성에 필요한 구리와 튼튼한 적혈구를 만드는데 필요한 아연이 모두 포함되어 있어 빈혈 예방 및 개선에 좋은 효과가 있습니다.

변비 개선에 도움을 줍니다.

피스타치오 100g 당 9.2g의 식이섬유를 포함하고 있는데요. 피스타치오의 하루 섭취량을 기준으로 계산해보면 양배추 100g, 오렌지 200g에 해당하는 식이섬유량과 거의 같은 정도의 양을 섭취할 수 있는 양이라고 합니다. 또 불포화지방산인 올레산과 리놀레산은 장의 연동 운동을 촉진시켜주고 대변의 장내 이동 배설을 원활하게하는 효능이 있어 변비 개선에 도움을 줍니다.

피부미용에 좋습니다.

피스타치오에 함유되어 있는 에센셜 오일은 피부가 건조해주는 것을 막아주고 수화작용을 통해서 피지 생산을 줄여주어 전반적인 피부미용에 도움을 줍니다. 또 항박테리아, 항바이러스 효능이 뛰어나서 여드름과 같은 각종 피부 트러블 예방에도 좋은 효과가 있습니다.

정력 강화에 도움을 줍니다.

피스타치오에는 아미노산 아르기닌이 풍부하게 함유되어 있는데요. 아르기닌은 남성의 정력 향상에 좋은 효과가 있다고 합니다. 실제 한 실험에서 남성을 대상으로 3주간 하루 100g의 피스타치오를 섭취하게 한 결과 성기능 향상 효과가 나타났다고 합니다.

피스타치오 부작용 및 섭취시 주의사항

피스타치오는 100g당 586kcal로 칼로리가 높은 편이고 과다 섭취할 경우 혈관에 벽이 생기는 고지혈증을 유발할 수 있는 원인이 될 수 있기 때문에 많은 양을 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 피스타치오 하루 섭취권장량은 약 한주먹 정도의 양인 하루 30g 이하로 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 

지금까지 피스타치오 효능, 피스타치오 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^

테프라고 들어보셨나요? 우리나라에서는 아직 생소하지만 해외에서는 세상에서 가장 작은 곡물로 크기는 작지만 그 안에 들어 있는 영양소는 어마어마해서 차세대 슈퍼곡물로 떠오르고 있다고 합니다. 테프는 곡물 중에서 가장 많은 칼슘을 함유하고 있을 뿐만 아니라 철분, 비타민, 단백질 등 다양한 영양소가 풍부한데요. 글루텐프리 곡물로 밀가루 대체제로도 각광받고 있다고 합니다.

테프란 에티오피아 말로 잃어버리다라는 뜻이라고 하는데요. 테프의 크기는 밀의 150분의 1로 너무 작아 이런 이름이 붙여졌다고 합니다. 이렇게 크기가 작다보니 도정을 할 수 없고 통째로 섭취할 수 밖에 없기 때문에 여러가지 영양분들을 손실없이 그대로 섭취할 수 있다고 하는데요. 그래서 오늘은 테프 효능, 테프 먹는법, 테프 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

당뇨병에 개선에 좋습니다.

테프에는 같은 탄수화물을 섭취하더라도 혈당을 올리는 정도가 다른 정제 탄수화물보다 반 또는 3분의 1밖에 되지 않는 저항성 전분이 혈당을 떨어뜨려줍니다. 또한 각종 미네랄과 식이섬유, 필수 아미노산이 풍부해서 혈당의 급격한 상승을 막아 당뇨병 개선에 도움을 줍니다.

빈혈 개선에 도움을 줍니다.

산소가 인체에 정상적으로 공급되지 않으면 나타나는 대표적인 증상이 바로 빈혈인데요. 이와 같은 저산소증을 해결하려면 헤모글로빈이라는 물질이 잘 생성되도록 철분을 충분히 섭취해주어야 합니다. 테프에는 밀, 보리와 같은 곡물에 비해 철분이 3배 이상 풍부하게 함유되어 있어 평소 빈혈을 앓고 있는 분들이 섭취하면 증상을 완화하는데 도움을 받을 수 있습니다.

독소 배출을 도와줍니다.

대기오염, 미세먼지 등으로 인해 체내에 중금속 등 각종 노폐물들이 쌓이게 되는데요. 이런 노폐물들이 지속적으로 체내에 축적되게 되면 각종 질환을 유발할 수 있습니다. 테프에는 혈관을 맑게 해주는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 중금속과 같은 독소들이 밖으로 배출될 수 있도록 도와줍니다.

피로회복에 도움을 줍니다.

과로, 스트레스 등 각종 원인으로 인해서 만성 피로를 호소하는 분들이 많은데요. 만성 피로를 가볍게 여기고 방치하게 되면 각종 질병의 원인이 될 수 있습니다. 테프에는 비타민C와 각종 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 도움을 줍니다.

어린이 성장발육에 좋습니다.

테프에는 우리가 일반적으로 많이 섭취하게 되는 쌀보다 단백질이 2배나 많이 함유되어 있고 칼슘과 철 등 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이러한 영양소들은 성장발육에 도움을 주어 성장기 아이들이 꾸준히 섭취해주면 좋은 효능을 기대해 볼 수 있습니다.

변비 해소에 도움을 줍니다.

불규칙한 식생활과 스트레스 등 다양한 원인들로 인해서 변비 증상이 발생되게 되는데요. 테프에는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 장의 움직임을 원활하게 해서 변비를 해소시켜주고 장내 환경 개선에도 도움을 줍니다. 

다이어트에 좋습니다.

테프에는 식이섬유가 풍부해서 포만감을 충족시켜주고 단백질이 풍부해서 근육의 생성에도 도움을 줄 수 있기 때문에 다이어트 시 섭취하기에 적합합니다. 또한 다이어트에 도움을 주는 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있고 칼로리도 낮아 부담없이 섭취할 수 있습니다.

테프 먹는법

테프는 간편하게 샐러드에 뿌려 먹거나 요거트 등과 함께 곁들여 먹습니다. 강정이나 쿠키, 떡 등으로 만들어 먹을 수도 있고 밥을 지을 때나 나물을 무쳐먹을 때, 찜 등에 넣어서 먹을 수도 있는데요. 테프는 크기가 작기 때문에 거름망을 이용해서 세척한 후 섭취해야 합니다.

테프 부작용 및 섭취시 주의사항

테프는 앞서 언급했듯이 크기는 작지만 통곡물이기 때문에 천천히 꼭꼭 잘 씹어서 섭취해야 하고 평소 소화불량을 앓고 있거나 소화기 질환이 있는 분들은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

지금까지 테프 효능, 테프 먹는법, 테프 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^

퀴노아를 아시나요? 감자, 옥수수와 더불어 남미의 3대 작물로 분류되는 퀴노아는 재배 농가들이 점점 사라지면서 그 수요도 함께 줄어들었는데요. 최근 퀴노아의 영양학적 가치가 높다는 것이 알려지면서 그 수요가 다시 점차 늘고 있는 추세라고 합니다. 

퀴노아는 쌀보다 약간 작고 둥근 모양입니다. 고대 잉카에서 유래되었을 정도로 예로부터 즐겨 먹던 고영양 식품으로 알려져 있는데요. 섬유질이 풍부하고 고단백 식품으로 샐러드, 수프, 죽 등 다양한 음식으로 활용되고 있습니다. 그래서 오늘은 퀴노아 효능, 퀴노아 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

항암효과가 뛰어납니다.

퀴노아에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있는데요. 체내 신진대사를 촉진해주고 혈액순환을 원활하게 해주며 면역력을 향상시켜 암 세포 증식을 차단해주는 효과가 있습니다. 또한 퀴노아에 함유되어 있는 망간과 셀레늄 성분의 강력한 항산화 효과로 노화를 예방하는데도 좋은 효능이 있습니다.

각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.

퀴노아 100g에 함유된 마그네슘의 양은 약 250mg으로 쌀보다 약 3.5배 많은 양인데요. 이는 마그네슘 하루 권장섭취량의 절반을 채울 수 있는 양이라고 합니다. 퀴노아의 마그네슘 성분은 혈관을 튼튼하고 부드럽게 해주며 혈압을 안정시켜주고 콜레스테롤 수치를 개선하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등과 같은 각종 심혈관계 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

당뇨병 예방에 효과적입니다.

퀴노아에는 클리세믹이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분은 혈당이 상승하는 것을 막아주고 당질의 흡수를 늦춰주며 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 예방에 좋은 효과가 있습니다. 또한 GI 수치가 낮아 당뇨병 환자가 섭취하기에도 좋습니다.

골다공증 예방에 도움을 줍니다.

퀴노아에는 칼슘, 인, 라이신 등의 성분이 다량으로 함유되어 있어 뼈와 치아를 단단하게 해줄 뿐만 아니라 관절염, 골다공증 등을 예방하는 효과가 있습니다. 퀴노아 100g에 함유된 칼슘의 양은 약 150mg으로 쌀보다 약 20배나 많은 양이라고 하는데요. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 심작박동을 조절, 근육의 수축과 이완을 조절하는데 필요한 영양 성분으로 평소에 충분히 섭취하여 결핍되지 않도록 해야 합니다.

노화 방지 효과가 있습니다.

퀴노아에는 망간과 셀레늄이라는 강력한 항산화 작용을 하는 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 방지하는데 도움을 줍니다. 또 비타민E가 함유되어 있어 피부 노화 방지는 물론이고 피부미용에도 좋은 효과를 기대해 볼 수 있습니다.

두뇌 건강에 좋습니다.

퀴노아에 함유되어 있는 비타민E는 뇌세포의 손상을 억제시켜 줄 뿐만 아니라 정상적인 신경계의 기능에도 중요한 역할을 하기 때문에 노인들의 치매 예방에 도움을 줍니다. 또 퀴노아 껍질에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 성장기 어린이의 두뇌 활동을 촉진시켜주는 효과가 있습니다.

장 건강에 좋습니다.

퀴노아에는 다른 대부분의 곡물에 비해 2배 정도 많은 섬유질을 함유하고 있는데요. 이렇게 풍부한 섬유질이 장의 운동을 촉진해서 소화력을 개선해주고 변비 해소에도 도움을 줍니다. 또 불용성 단백질인 글루텐이 함유되어 있지 않아 글루텐으로 인해 소화불량이 있는 사람들에게도 좋습니다.

정력 강화에 좋습니다.

퀴노아 100g에는 약 5mg의 아연 성분이 함유되어 있는데요. 이는 쌀의 약 8배 정도 되는 양이라고 합니다. 아연은 인체의 세포증식과 성장을 도울 뿐만 아니라 남성의 정액 생성을 활발하게 해주어 정력을 강화시키는 효과가 있습니다.

빈혈 개선에 도움을 줍니다.

퀴노아 100g에는 약 14mg의 철분이 함유되어 있는데 이는 쌀보다 20배나 많은 양이라고 합니다. 여성의 경우 매달 월경으로 인해 철분 결핍성 빈혈이 흔히 유발될 수 있는데요. 퀴노아에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다. 또 적혈구를 건강하게 하고 헤모글로빈을 만드는데 매우 중요한 성분이며 우리 몸에 신경 전달 물질을 합성하고 체온조절 및 에너지 대사에 필요한 영양성분입니다.

다이어트에 좋습니다.

퀴노아는 칼로리가 낮고 단백질, 비타민 등 다양한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있어 체중 감량에 도움을 주는데요. 특히 식물성 단백질이 콩에 비해 훨씬 풍부하게 함유되어 있어서 단백질의 핵심 공급원이라고 할 수 있습니다. 근력에 필요한 단백질을 공급하고 필수 아미노산이 풍부하고 나트륨의 함량이 적어 다이어트 시에 섭취하기 좋은 식품입니다.

퀴노아 부작용 및 섭취시 주의사항

퀴노아에는 피트산이라는 성분이 함유되어 있어서 칼슘의 흡수를 방해할 수 있다고 하는데요. 퀴노아를 물에 불려 먹으면 칼슘을 효과적으로 흡수할 수 있다고 합니다. 또한 평소 위가 약하거나 소화불량 등의 증상들을 겪고 있다면 적당량을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

지금까지 퀴노아 효능, 퀴노아 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^