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지방 섭취가 독소 배출을 돕는다?! 대마종자유 효능을 알아볼까요?

혈관을 망가뜨리는 혈액 독소는 대부분 기름에 녹는 지용성으로, 불포화 지방산으로 구성된 적당량의 지방 섭취가 꼭 필요한데요. 이렇게 혈관 속 기름 때를 녹이고 혈관을 튼튼하게 하기 위해서는 불포화 지방산이 풍부한 착한 지방을 섭취해 혈액 해독 작용에 도움을 받는 것이 좋다고 합니다.

대마씨는 미국 타임지가 선정한 6대 슈퍼 곡물 중 하나로, 동의보감에서는 마자인이라고 부르며 맛이 달면서 독이 없고 지방질이 풍부해 염증을 가라앉힌다고 기록되어 있습니다.

대마종자유는 대마씨의 껍질을 벗겨 환각 성분을 제거한 알맹이를 착유해 소량으로 얻을 수 있는 귀한 식물성 기름으로, 19세기 영국 빅토리아 여왕의 장수 비결로 알려져 있을 뿐만 아니라 킴 카다시안등과 같은 해외 유명스타들의 다이어트와 해독 비법으로 주목받기도 했습니다.

대마종자유는 착한 지방인 불포화 지방산이 90% 이상을 차지하고 있는 식물성 기름으로, 몸속 염증과 혈액 독소를 배출하는 효과가 있다고 하는데요. 실제로 대마종자유에는 올리브유의 8배에 달하는 불포화 지방산을 함유하고 있다고 합니다.

대표적인 불포화지방산인 오메가3와 오메가6 지방산은 체내에서 충분히 합성되지 않아 음식물로 섭취해야 하는 필수 영양소인데요. 체내에 불포화 지방산의 비율이 불균형하게 되면 오히려 혈관에 염증을 유발할 수 있다고 합니다.

따라서 오메가3와 오메가6 지방산은 균형 잡힌 비율의 섭취가 매우 중요한데요. 대마종자유 속 필수 지방산인 오메가3와 오메가6 지방산은 인체의 최적 비율인 1:3으로 구성되어 있어 혈관 건강에 더욱 도움을 받을 수 있다고 합니다.

실제로 세계보건기구 WHO에서도 인체 건강에 가장 이로운 오메가3와 오메가6 지방산의 비율을 1:4 이하의 비율로 권장하고 있다고 합니다.

대마종자유에서 주목해야 할 또다른 성분은 바로 퀘르세틴인데요. 강력한 항산화력을 가진 퀘르세틴은 혈액 독소로 작용하는 활성산소를 억제하고 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있어 혈관 질환 예방에 도움을 받을 수 있다고 합니다.

실제로 대마종자유에는 양파 겉껍질에 풍부한 것으로 알려진 퀘르세틴 성분이 약 8.5배 많은 양을 함유하고 있는 것으로 나타났다고 합니다. 따라서 대마종자유는 혈액 독소 배출에 도움이 되는 불포화지방산 뿐만 아니라 강력한 항산화력을 가진 퀘르세틴을 동시에 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다.

대마종자유를 꾸준히 섭취한 결과 혈중 중성지방이 감소하고 콜레스테롤 축적을 저하시킨다는 실제 동물 실험 결과도 확인할 수 있었습니다.

혈액 정화 맞춤 대마종자유 활용법을 알아볼까요?

<대마종자유비빔밥>

현미밥에 새싹채소, 초고추장 2큰술, 달걀프라이와 대마종자유 1티스푼을 넣어줍니다.

Tip

비빔밥의 주재료인 새싹채소에는 지용성 비타민이 풍부하게 함유되어 있는데요. 지용성 비타민은 지방과 함께 섭취해야 체내 흡수가 제대로 이루어질 수 있고, 대마종자유는 열에 가하지 않아야 불포화 지방산의 파괴를 막을 수 있기 때문에 새싹채소와 함께 비빔밥으로 섭취하는 것은 바람직한 섭취법이라고 할 수 있습니다.

영양 결핍인 비만을 야기한다? 영양을 채워 지방을 비워라!

극심한 피로감과 두통을 느낄 수 있는 빈혈, 살짝만 넘어져도 골절의 위험을 가져오는 골다공증, 건강 뿐만 아니라 삶의 질을 떨어뜨리는 비만! 이 3가지 질환이 발생하는 공통된 원인이 바로 영양 결핍이라고 합니다.

혈액 속 적혈구량이 부족해서 생기는 빈혈과 체내 비타민D와 칼슘이 부족해 생기는 골다공증은 우리 몸에 영양이 결핍되면 생기는 대표적인 질환인데요. 비만의 원인이 영양 결핍인 이유는 무엇일까요?

비만은 몸에 꼭 필요한 영양이 아닌 포화지방, 트랜스지방, 당류 등의 열량만 채우고 우리 몸에 꼭 필요한 영양은 부족해 발생하게 되는데요. 몸속 영양소가 부족하면 신진대사 또한 잘 이루어지지 않아 체지방이 더욱 잘 쌓이게 되서 비만을 부를 수 있다고 합니다. 

또 갱년기 이후의 중년 여성은 평균 체중이 3.4kg 증가하는 것으로 나타난 통계가 있을 만큼 비만으로 이어질 확률이 더욱 높아진다고 하는데요. 실제로 중년 이후 여성들에게 복부 비만의 확률이 급격하게 늘어난다는 연구 결과도 찾아볼 수 있었습니다.

비타민, 미네랄, 불포화지방산이 결핍되면 우리 몸은 계속해서 배고픔의 신호를 보내고 과식과 비만으로 이어지기 쉬운데요. 체내에 축척돼 빠지지 않는 지방은 염증을 유발시키고 기억력 저하, 부종, 혈액 순환 장애 등의 원인이 되기도 합니다. 이러한 상황이 지속될 경우에는 고지혈증, 심뇌혈관 질환 등의 합병증 발생 위험도 높아지게 됩니다.

체중 감량에 도움주는 가벼운 지방! 햄프시드오일에 대해서 알아볼까요?

마취성 물질이 함유된 대마의 꽃과 잎사귀, 껍질이 있는 대마씨는 위험하지만 껍질을 벗긴 대마씨는 햄프시드로 불리며 캐나다 등 외국에서 슈퍼푸드로 인정받고 있다고 하는데요. 

최근 대마에서 추출한 칸나비디올 성분이 진통 및 함염증 효과를 가지고 있다는 연구 논문이 발표되기도 했습니다. 우리나라에서도 2016년  식품의약품안전처의 식품 목록에 등록된 안전식품이라고 합니다.

동의보감에도 햄프시드는 맛이 달면서 독이 없고 지방질이 풍부해 장의 병을 치료하고 염증을 가라앉힌다고 기록되어 있습니다.

그렇다면 햄프시드오일이 체중 감량에 더욱 도움이 되는 이유는 무엇일까요? 우리 몸에서 결핍되면 배고픔의 신호를 보내는 비타민, 미네랄, 불포화지방산 이 3가지 영양소를 모두 충족시켜줄 수 있는 것이 바로 햄프시드 오일이라고 할 수 있는데요. 햄프시드오일에는 아미노산, 플라보노이드, 폴리페놀 등 각종 영양소가 풍부해 식욕 조절을 돕고 체중 감량에 도움을 준다고 합니다.

또 햄프시드오일 속 퀘르세틴 성분은 지방 분해를 돕고 지방 세포 크기를 줄여주는 역할을 한다고 합니다. 실제로 햄프시드오일 섭취 후 혈중 중성 지방을 배출해 체중 감량을 돕는다는 연구 결과가 발표되기도 했습니다.

햄프시드오일은 오일 중에서도 오메가3 지방산의 함량이 월등히 높은 것으로 나타났는데요. 오메가3 지방산과 오메가6 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 노폐물이 축적되는 것을 방지해 혈관과 혈액 건강을 지키는 데에도 도움을 줍니다.

햄프시드오일에는 불포화지방산의 함량이 무려 90% 이상에 이르고, 오메가3 지방산과 오메가6 지방산의 비율이 인체 건강에 최적화된 1:3 비율로 구성돼 있기 때문에 체중 감량 뿐만 아니라 혈관 건강과 성인병 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 햄프시드오일을 섭취하면 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 것은 물론이고 성인병 예방에도 도움이 된다는 실제 연구 결과도 확인할 수 있었습니다.

햄프시드오일 활용법을 알아볼까요?

햄프시드오일은 되도록 가열하지 않고 생으로 활용하는 것이 좋다고 하는데요. 햄프시드오일은 발연점이 높지 않기 때문에 150℃ 열에 15분 이상 가열하면 필수 지방산이 파괴된다고 합니다. 따라서 튀김이나 볶음 요리에는 적합하지 않고, 조리가 끝난 음식 위에 뿌려서 섭취하거나 생으로 섭취할 수 있는 가열하지 않는 조리에 적합하다고 합니다.

<햄프시드오일주스>

손질한 사과 반개, 미나리 한줌, 물 150mL를 믹서에 넣고 갈아줍니다.

Tip

체중 감량을 돕는 영양소가 풍부한 햄프시드오일과 혈액을 맑게 해주는 미나리를 함께 섭취하면 체내 흡수율을 높일 수 있는 좋은 방법이라고 합니다. 체내 노폐물 배출과 지방 분해 효과를 더욱 배가시킬 수 있는 섭취법이라고 합니다.

산화 방지를 위해 햄프시드 오일 1티스푼을 마지막에 넣어줍니다.

<햄프시드오일샐러드>

햄프시드오일 1티스푼, 간장과 식초, 다진마늘을 1큰술 넣고 섞어줍니다.

완성된 햄프시드오일드레싱을 샐러드 위에 뿌려줍니다.