뇌건강에 좋은 수박! 흰껍질까지 함께 활용해라?! 수박 흰껍질 활용법!

 

 

 

삶의 질을 떨어뜨리는 어지럼증 증상별 원인은?

 

 

 

어지럼증의 증상에는 여러 가지가 있는데요. 어떤 식의 어지럼증이냐에 따라서 크게 3가지 정도로 나눌 수 있다고 합니다. 첫번째로 가장 대표적인 어지럼증은 빙빙 돌고 토할 것 같은 증상이 나타나는데 이런 경우에는 보통 속귀 쪽에 생기는 말초성 전정 신경계 문제일 때 나타날 수 있다고 합니다.

 

 

 

두번째는 보행실조증이라고 해서 움직이려고 하면 어지럽고 비틀거리는 증상을 보이는 경우에는 뇌의 문제로도 발생할 수 있고 만성적인 균형 감각의 저하로도 나타날 수 있다고 합니다.

 

 

 

마지막으로 일어설 때 쓰러질 것 같은 어지럼증을 현기증이라고 하는데 당뇨와 같은 내과적 질환이 주요 원인이라고 합니다.

 

 

 

뇌건강과 어지럼증 완화를 돕는 수박 효능을 알아볼까요?

 

 

 

어지럼증을 악화시키는 대표적인 원인은 바로 탈수인데요. 수박은 수분이 아주 풍부한 과일로 탈수증 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

 

 

특히 더위가 시작되는 이맘때쯤 수박의 섭취가 꼭 필요하다고 하는데요. 더운 날씨에 혈액이 체온 조절을 위해 피부 쪽으로 몰리게 되면 혈압을 잘 유지하지 못하는 상황이 되면서 뇌로 가는 혈류량이 줄어들게 됩니다. 뇌로 가는 혈류량이 줄어들면 기운이 빠지고 어지러운 증상들이 나타날 수 있다고 합니다.

 

 

 

따라서 수분이 풍부한 식재료의 섭취가 무엇보다 중요한데요. 특히 수박의 수분 속에는 비타민C, 칼슘, 아연 등 어지럽증 완화를 돕는 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

수박에서 주목해야 할 또다른 성분이 있다고 하는데요. 수박 속에는 혈관 건강에 중요한 역할을 하는 시트룰린이라는 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 시트룰린이라는 성분은 뇌혈관을 확장시켜 혈액이 부드럽게 흐를 수 있도록 도와주고 뇌혈관이 좁아지는 것을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

또 수박 속에는 리코펜이 많다고 알려진 토마토의 약 7배나 많은 리코펜을 함유하고 있다고 합니다.

 

 

 

뇌건강 맞춤, 수박 활용법을 알아볼까요?

 

 

 

<수박주스>

 

 

 

믹서에 수박과 흰 껍질, 생강가루를 넣고 갈아줍니다.

 

 

 

Tip

수박의 빨간 과육 뿐만 아니라 흰 껍질에도 뇌혈관 건강에 도움이 되는 시트룰린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 함께 활용하는 것이 좋다고 합니다. 또 수박씨 속에도 칼륨이 풍부해서 뇌혈관 건강에 도움이 되기 때문에 통으로 함께 갈아서 먹는 것이 좋습니다.

 

 

 

생강가루는 수박주스의 감칠맛을 올려줄 뿐만 아니라 강력한 항염증 작용을 하는 쇼가올 성분이 뇌 혈류 개선에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

<수박무침>

 

 

 

수박의 과육과 흰껍질 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

 

Tip

보통 수박무침을 만들 때는 수박의 흰 껍질 부분만 사용하지만 리코펜 성분이 풍부한 과육 부분도 함께 사용하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

 

수박에 고추장 1큰술을 넣어 무쳐줍니다.

 

 

 

갈은 검정참깨를 뿌려줍니다.

 

 

 

Tip

수박 속 항산화 성분인 리코펜은 지용성 성분으로, 참깨와 함께 섭취하게 되면 체내 흡수율을 높일 수 있다고 합니다. 특히 검정 참깨는 뇌신경 세포를 활성화시키는 레시틴 성분이 풍부해 갈아서 활용하면 유효 성분의 용출을 더욱 높일 수 있다고 합니다.

 

 

 

<수박냉국>

 

 

 

수박의 흰 껍질 100g을 채썰어 준비합니다.

 

 

 

물 500mL 기준 소금, 간장, 다진 마늘, 식초를 각각 2큰술씩 넣어 밑국물을 만들어줍니다.

 

 

 

미역 50g을 5분간 불린 뒤, 채썬 수박과 미역에 밑국물을 부어줍니다.

 

 

 

Tip

미역에는 마그네슘이 다량으로 함유되어 있는데요. 신경 세포 보호와 균형 기능 조절로 어지럼증 완화에 도움이 된다고 합니다. 따라서 수박과 미역을 냉국으로 섭취하면 여름철 탈수를 막아 어지럼증을 완화하고 뇌 건강에 더욱 도움받을 수 있다고 합니다.