Health

매운맛으로 뱃살 잡는다! 해외에서 먼저 유행한 핫소스다이어트?!

실제로 다이어트 한약을 처방할 때 꼭 들어가는 것이 매운맛이라고 하는데요. 우리의 몸은 매운맛을 독으로 판단해서 독을 빨리 배출하기 위해 발산 작용을 한다고 합니다.

따라서 매운맛을 먹으면 땀을 내고 신진대사를 높여서 몸 안에 있는 것을 밖으로 배출시키려고 하기 때문에 몸속 지방을 연소해 다이어트에 도움이 되는 것입니다.

시중에 나와 있는 다이어트 보조제들에는 마늘, 강황 등에서 추출한 매운맛 성분이 함유되어 있는 제품들이 많다고 하는데요. 이 매운 성분이 순환을 촉진시키고 지방 분해에도 도움을 준다고 합니다.

실제로 외국에서는 핫소스다이어트가 유행하기도 했는데요. 매운맛 소스가 다이어트에 도움이 될 수 있지만 매운맛을 내는 원재료로 섭취하는 것을 권장한다고 합니다.

마늘로 20kg 감량! 체중감량과 수족냉증 완화에 도움을 준 마늘초콩 효능!

초마늘은 예로부터 궁녀들의 미용 비책 중 하나이기도 했는데요. 마늘을 초에 절이게 되면 마늘의 기운을 어느정도 없애면서 간의 대사를 촉진시켜주고 식초의 타닌 성분이 지방 분해를 촉진시키는 효과가 있다고 합니다.

마늘은 다이어트 뿐만 아니라 항암 효과도 뛰어난데요. 마늘은 강한 냄새를 제외한 100가지가 이롭다고 해서 일해백리라고도 불립니다.

실제로 미국국립암연구소에서 여러 식품을 가지고 암 예방 효과가 있는 항암식품 피라미드를 선정했는데 마늘이 맨 상위를 차지하기도 했습니다.

마늘을 먹고 속이 쓰리거나 위가 약한 분들은 마늘을 식후에 섭취하는 것을 권장한다고 합니다.

지방 태우는 마늘초콩 만드는 법을 알아볼까요?

마늘과 초콩을 1:1의 비율로 넣어줍니다.

마늘과 콩이 잠길 정도로 식초를 부어줍니다.

일주일간 냉장고에서 숙성시킵니다.

완성된 마늘초콩을 그냥 먹기 부담스러울 때는 구운 김에 싸서 먹으면 그 맛이 훨씬 좋다고 합니다. 마늘과 콩을 반반씩 아침 식후에 10알, 점심에 10알씩 섭취해서 총 20kg을 감량하는데 성공했다고 하네요.

마늘이 각종 암과 심혈관 질환 예방 등에 뛰어난 효능이 있다는 것은 많은 분들이 이미 알고 있는 사실이죠? 이렇게 몸에 좋은 마늘이지만 마늘 특유의 향과 맛 때문에 꺼리는 분들도 계신데요. 그래서 구운마늘이나 흑마늘을 만들어 먹는 방법등이 있습니다. 구운마늘은 몸 속에 쌓인 유해 물질과 중금속을 배출해주고 스트레스 해소, 면역력 강화, 심혈관계 질환 및 각종 암 예방 등 다양한 효능을 지니고 있습니다. 또 흑마늘로 발효시킬 경우 이런 뛰어난 효능들이 더욱 극대화된다고 합니다.

그런데 매운 맛이 사라질 때까지 마늘을 볶게 되면 마늘의 주요 성분인 알리신이 파괴된다고 합니다. 그래서 마늘을 센불에 빠르게 익히거나 올리브 오일에 살짝 볶아 먹으면 영양소는 거의 파괴되지 않으면서 체내 흡수율은 오히려 증가하게 된다고 하네요. 또 즙을 내어 먹는 것도 좋은 방법인데요. 입자가 고와 흡수가 용이하고 간편하게 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 그래서 오늘은 구운마늘 효능, 마늘즙 효능, 마늘 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

암과 당뇨병 예방에 좋습니다.

마늘이 항암 효과를 가지고 있다는 것은 이미 많은 분들이 알고 있는 사실입니다. 이는 마늘에 들어있는 알리신이라는 성분 때문인데요. 마늘을 꾸준히 섭취해주는 것만으로도 암을 예방할 수 있다는 연구결과 있다고 합니다. 또 이미 암에 걸려있는 환자라고 하더라도 마늘을 꾸준히 먹어주면 암세포가 증식되는 것을 막아주는 효능이 있다고 하네요. 알리신은 암 예방 뿐만 아니라 인슐린이 분비될 수 있도록 자극해주는 역할을 해서 당뇨병 예방에도 효과적이라고 합니다.

혈관 건강에 좋습니다.

마늘에는 앞서 언급했던 알리신이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 최근 식품의약품안전처에서도 알리신이라는 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있다고 공식적 인정했다고 하네요. 알리신이라는 성분은 혈압이 높아지는 것을 막아주고 콜레스트롤 수치를 떨어뜨려주어 혈관을 깨끗하게 하고 혈액순환이 잘 될 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 따라서 고혈압, 심근경색 등과 같은 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

면역력 향상에 좋습니다.

알리신이라는 성분은 면역력 향상에도 도움을 주는데요. 우리 몸은 체온이 떨어질때마다 면역력이 약해지게 되는데 마늘에 들어있는 유황화합물이 체온을 상승시켜주는 역할을 한다고 합니다. 또 알리신 성분은 외부의 적으로부터 우리 몸을 보호하기 위해 만들어지는 성분으로 면역력을 향상시켜주는데 도움을 줍니다. 알리신은 페니실린보다 15배나 강한 향균 효과가 있어 면역력이 약해지면 걸리기 쉬운 감기 등과 같은 외부 바이러스로 인한 질환을 예방하는데에도 좋습니다.

소화기관에 좋습니다.

마늘은 알리신 성분으로 인해서 매운맛이 강하게 느껴지는데요. 알리신 성분이 위의 점막을 자극해서 소화액 분비를 촉진시켜주기 때문에 식사 바로 전이나 식사 중, 후에 섭취해 주면 소화가 잘 되도록 도와줍니다. 또 배탈이나 설사 등의 증상이 있을 때 소화기관을 보호하고 진정시켜주는 역할을 해줍니다. 하지만 공복에 섭취하게 되면 속이 쓰릴 수 있으니 주의하는 것이 좋습니다.

노화 방지와 피부미용, 다이어트에 좋습니다.

알리신은 노화를 유발하는 활성산소를 배출해주는 효능이 있어 피부의 노화를 막는 것은 물론이고 인체의 조직과 장기의 노화도 막아주어 성인병 예방과 개선에 도움을 줍니다. 또 무기질이 다량으로 함유되어 있어서 피를 맑게하고 마늘을 60도 이상 가열하게되면 생성되는 아조엔이라는 성분이 혈액순환을 도와 체내 노폐물을 배출시켜 피부미용과 다이어트에도 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

피로회복과 체력향상을 도와줍니다.

비타민B1은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이지만 흡수가 힘들다는 단점이 있는데요. 마늘이 비타민B1의 흡수율을 높여주어 신진대사를 활발하게 하고 근육 생성을 촉진하는 효능이 있어 꾸준히 섭취하면 피로를 회복하고 체력을 향상시키는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

마늘 부작용 및 섭취시 주의사항

마늘을 공복에 섭취하게 되면 위벽에 자극을 줄 수 있기 때문에 식사 바로 직전이나 식사 중 또는 식후에 섭취하는 것이 좋습니다. 또 마늘은 뜨거운 성질을 가지고 있기 때문에 평소에 열이 많은 분들이 과다하게 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 마늘을 오래 구우면 알리신 성분이 파괴되기 때문에 강한 불에 빠르게 조리하거나 올리브 오일에 살짝 볶아 먹는 것이 영양소 파괴없이 섭취할 수 있는 방법입니다.

지금까지 구운마늘 효능, 마늘즙 효능, 마늘 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 우리 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있지만 적당량을 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^

건강을 위해서 흑마늘을 챙겨드시는 분들 많으시죠? 흑마늘은 생마늘을 껍질째 고온다습 환경에서 15~20일 동안 발효, 숙성시킨 것을 말하는데요. 흑마늘로 가공하면 마늘 특유의 자극적인 냄새와 매운 맛은 사라지고 단맛이 강해집니다. 식감 또한 쫄깃쫄깃해져서 평소에 마늘을 잘 먹지 못하는 사람들도 쉽게 먹을 수 있습니다. 

흑마늘은 발효과정을 거치면서 유익한 성분들의 양과 활성도가 증가하기 때문에 효능이 일반 마늘보다 더 좋다고 하는데요. 일반 마늘에 비해 활성산소를 제거하는 항산화 효능이 높고 유해 산소를 제거하는 SOD, 폴리페놀, S-아릴시스테인 등의 성분이 발효과정에서 생성되는 특효 성분으로 유황 화합물의 일종인 항산화 물질입니다. 그러면 지금부터 흑마늘 효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

흑마늘은 면역력 강화에 도움을 주는데요. 흑마늘에 함유된 멜라노이딘이라는 성분이 강력한 항산화 작용을 해 각종 질병의 원인이 되는 산화스트레스로부터 건강을 지켜주고 면역력을 향상시켜 줍니다. 또 활동 시 생기는 피로물질인 무기 인산의 생성을 억제하고 젖산을 제거해주기 때문에 피로를 푸는데도 도움이 된다고 합니다.

흑마늘은 정력에 좋은 효능이 있습니다. 흑마늘에 함유된 스코르디닌이라는 성분은 남성호르몬 분비를 증가시켜주고 자양강장에 효과적이며, 아연은 성호르몬 생성을 촉진해준다고 합니다. 특히 이 성분들은 흑마늘이 일반 마늘에 비해 2배 정도 많아서 더욱 강력한 정력 증강 효과를 기대할 수 있다고 합니다.

흑마늘은 피부에도 좋습니다. 흑마늘에 함유된 유황 함유 화합물은 피부 보습 기능이 탁월하며 피부의 탄력과 윤기를 살려주는데요. 특히 세포를 재생시키는 효과가 있어 노화를 방지하고 검버섯이나 거친 피부, 습진, 여드름 등의 피부 질환을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다. 또 흑마늘은 혈액순환을 좋게하기 때문에 두피로의 영양 공급을 원할하게 하고, 흑마늘에 함유된 유황 함유 아미노산인 시스틴이라는 성분이 모발 건강에 도움이 됩니다.

흑마늘은 혈관 건강에 좋은 효능이 있습니다. 흑마늘에 함유된 스테로이드 사포민이라는 성분은은 모세혈관을 확장하고 혈중 콜레스테롤 함량과 혈압을 낮춰주며, 아조엔이라는 성분이 중성지방의 축적을 억제해줍니다. 그외에도 혈관에 좋은 셀레늄, 게르마늄, 스코르디닌이 풍부하게 함유되어 있어 평소에 흑마늘을 꾸준히 섭취해주면 동맥경화, 심장질환 등 각종 혈관계 질환을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다. 그 밖에도 흑마늘은 치매 예방, 중금속 배출, 소화기능 개선 등 다양한 효능들이 있습니다.

이렇게 우리 몸에 좋은 흑마늘을 집에서도 손쉽게 만들 수 있다고 하는데요. 먼저 잘 건조된 마늘을 준비하고 뿌리 부분을 자르고 껍질을 까지 않은 마늘을 통째로 전기밥솥에 넣어줍니다. 이 상태로 2주 정도 보온을 하면 마늘이 검게 변하면서 흑마늘이 완성되는데요. 완성된 흑마늘을 일주일 정도 상온에 건조한 뒤에 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 더 오랫동안 흑마늘을 즐길 수 있습니다.

흑마늘을 섭취할 때 주의사항이나 부작용은 없을까요? 흑마늘은 자극성으로 인해서 생으로 섭취할 경우에 위 점막을 손상시킬 수 있기 때문에 하루 5쪽 이하로 섭취하는 것이 적당합니다. 또 빈 속에 먹게 될 경우에도 위가 쓰릴 수 있으니 식후에 섭취하는 것을 권한다고 합니다.

지금까지 흑마늘 효능과 흑마늘 부작용 등에 대해서 알아보았는데요. 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 백가지 이로움이 있다고 해서 일해백리라고 부른다고 합니다. 그만큼 우리 몸에 좋은 효능이 많다는 뜻일텐데요. 발효과정을 거쳐 마늘 특유의 강한 냄새를 없애고 체내 흡수율을 높인 흑마늘 드시면서 건강을 챙겨보시는 것도 좋을 것 같습니다. 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~.