Health

돌연사를 부르는 만성염증! 만성염증의 위험사례!

만성염증의 위험성을 알린 실제 사건들이 있었는데요. 한 남성은 입속 염증을 방치해 폐로 전이되어 돌연사로 사망했고, 또다른 사건에서는 입속 염증이 뇌로 옮겨져 사망했던 사례가 실제로 있었다고 합니다.

만성염증은 혈관을 타고 온몸을 떠돌며 장기를 병들게 해서 고지혈증, 협심증, 심근경색 등 각종 심혈관계 질환을 유발하게 되는데요. 이러한 만성염증 완화를 위해서 가장 중요한 것은 식습관 관리라고 합니다.

만성염증을 잡아주는 새싹보리 효능!

새싹보리는 혈관 속 염증과 같은 노폐물을 제거하고 몸을 정화시켜주는 효능이 뛰어나다고 하는데요. 새싹보리의 정화능력을 알아보기 위해서 탄산음료에 새싹보리 가루를 섞어주고 변화를 관찰해 보았습니다.

2시간 정도 지난 후 검은색의 탄산음료가 투명하게 변한 것을 확인할 수 있었는데요. 이는 새싹보리가루가 탄산음료 속 색소를 노폐물로 인식하고 흡착해서 나타난 결과라고 합니다. 이처럼 새싹보리는 우리 몸속 염증과 노폐물을 흡착, 배출해 돌연사 예방에 도움을 주는 것입니다.

동의보감에도 보리는 오곡 중 으뜸이라고 기록되어 있을 정도로 예로부터 그 효능을 인정받아 왔는데요. 새싹보리는 10~15cm 정도 자란 보리의 어린 잎을 말합니다.

새싹보리에는 식이섬유, 아미노산, 클로로필, 폴리코사놀, 비타민 등 각종 영양소를 함유하고 있어 몸속 노폐물 배출에 도움을 줍니다.

그중에서도 새싹보리의 클로로필은 우리 혈액속 헤모글로빈과 비슷한 분자구조를 가지고 있어 혈액을 맑게 하고 순환을 원활하게 하며 몸속 노폐물 제거에 도움을 줍니다. 또 새싹보리 속 폴리코사놀은 사탕수수의 12배, 쌀겨의 162배에 달하는 양이 함유되어 있다고 합니다.

실제로 새싹보리가 혈관에 염증을 유발하는 총 콜레스테롤은 15%, 나쁜 콜레스테롤은 40%, 혈당은 39%를 낮춰준다는 연구 결과도 있다고 합니다. 또 새싹보리의 사포나린 성분은 간의 중성지질을 낮춰준다는 연구 결과도 있다고 합니다.

새싹보리는 다이어트에도 도움을 주는데요. 혈액내 중성지방은 10.4%, 체중은 8.4% 감소시킨 것으로 나타났다고 합니다.

혈관 건강을 지켜주는 새싹보리 활용법!

<새싹보리된장국>

된장 1큰술을 풀어 물을 끓여줍니다.

건새우 1줌을 넣고 끓이다 갖은 채소와 두부를 넣어줍니다.

손질한 새싹보리 1줌을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

Tip

새싹보리에 풍부한 칼륨은 건새우에 풍부한 칼슘의 흡수율을 높여주어 함께 섭취하면 좋은 식재료라고 하는데요. 건새우에는 칼슘이 많은 것으로 알려진 우유의 20배, 마른멸치의 11배에 달하는 양의 칼슘이 함유되어 있다고 합니다.

<새싹보리주스>

적당한 크기로 손질한 파인애플을 믹서에 넣어줍니다.

새싹보리가루 1티스푼을 더해 곱게 갈아줍니다.

Tip

파인애플의 브로멜라인 효소는 염증을 줄여주는 효능이 있어 새싹보리와 함께 섭취하면 체내 활성산소를 제거해 면역력 증진과 심혈관질환 완화에 도움이 된다고 합니다.

새싹보리를 아시나요? 새싹보리는 보리를 파종한 후 약 6~8일 정도 되었을 때 10~15cm 정도로 자라난 보리를 말하는데요. 이렇게 싹을 틔우는 것을 발아라고 하는데 이 발아 상태의 새싹보리는 영양소가 풍부하게 함유되어 있고 45종의 다양한 생리 활성 물질을 함유하고 있다고 합니다. 새싹보리는 우리 몸 속 혈액의 독소를 잡아주고 피를 깨끗하게 해주는 대표적인 청혈 식품이라고 할 수 있습니다. 또 새싹보리에는 비타민C가 레몬의 2.3배, 칼슘은 우유의 4.6배, 식이섬유는 고구마의 20배를 함유하고 있다고 합니다.

이미 일본에서는 1980년대부터 새싹보리의 효능이 주목을 받으면서 장수식품으로 널리 알려졌다고 하는데요. 최근 슈퍼푸드로 새싹보리 분말이 여러 매체들에 소개되면서 많은 관심을 받고 있습니다. 동의보감에서는 오곡지장이라고 해서 '쌀, 보리, 기장, 조, 콩 중 보리가 으뜸이다'라고 기록되어 있을만큼 그 효능이 탁월하다고 하는데요. 동절기에 유일하게 싹을 틔우는 강인한 생명력을 가진 알칼리 식품인 새싹보리! 오늘은 새싹보리의 효능에는 어떤 것들이 있는지 살펴보고 새싹보리 먹는법, 새싹보리 섭취시 주의사항 및 부작용에는 무엇이 있는지 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

항암효과가 뛰어납니다.

새싹보리에는 루테올린이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 성분은 암세포 사멸과 관련된 단백질을 활성화시켜주고 암세포의 전이, 성장과 관련된 단백질을 억제시켜 준다고 합니다. 또 암과 같은 각종 대사성 질환을 유발하는 활성 산소종을 제거하는 능력이 비타민C에 비해 약 300% 뛰어나다고 합니다. 따라서 위암, 유방암, 폐암 등 각종 암 질환 개선 및 예방에 도움을 줍니다.

혈관 건강 개선에 도움을 줍니다.

새싹보리에는 혈관청소부라 불리는 폴리코사놀 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 그 함량이 새싹보리 100g 당 최대 342mg으로 사탕수수의 12.6배, 쌀겨의 160배로 매우 높은 수치라고 합니다. 폴리코사놀의 가장 대표적인 효능으로 콜레스테롤 수치 개선을 들 수 있는데요. 콜레스테롤은 각종 심혈관 질환, 뇌졸중, 치매 등 각종 질환의 원인이 될 수 있습니다. 폴리코사놀은 LDL콜레스테롤이라 불리는 나쁜콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다. 또 새싹보리에는 가바 성분이 다량으로 함유되어 있어 고혈압을 감소시키고 신장의 이뇨 능력 강화 등에 도움을 주어 혈압을 낮춰준다는 연구결과가 보고되고 있다고 합니다. 

당뇨 개선에 도움을 줍니다.

새싹보리에는 폴리페놀, 플라보노이드, 엽록소, 식이섬유 등 각종 만성 염증 관련 질환 뿐만 아니라 혈당 관련 질환에 도움이 되는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 그중에서도 식이섬유는 당뇨병, 각종 심혈관 질환에 도움이 되는 성분이며 장내 유익균을 증가시켜 장 건강 개선에도 도움이 되는 성분입니다. 실제 한 실험에서 새싹보리분말을 제2형 당뇨 환자와 일반 실험군에게 일일 1.2g 투여한 결과 혈당 수치가 개선되었다는 연구결과가 보고되었다고 합니다.

간 건강 개선에 도움을 줍니다.

우리 몸의 혈액 독소 99%는 간에서 해독되는 만큼 아주 중요한 장기라고 할 수 있는데요. 새싹보리에는 사포나린이라는 성분이 함유되어 있어 간의 중성지방을 감소시켜주고 전반적인 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 또 알코올 해독 능력도 탁월한데요. 실제로 한 실험에서 알코올을 섭취한 쥐에게 새싹보리 추출물을 투여한 결과 3시간 뒤 혈중 알코올 농도가 24% 감소했고 알코올성 지방간이 있는 실험 쥐에게 10일간 새싹보리 추출물을 투여한 결과 간 조직 내 중성지질이 약 26% 감소했다고 합니다.

신경안정 효과가 있습니다.

새싹보리에는 가바 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분은 불안, 우울 등과 같은 신경 흥분성을 감소시키는 효과가 있다고 합니다. 실제로 새싹보리가 우울 증상과 불면증에 도움이 될 수 있다는 연구결과도 보고되고 있다고 하는데요. 2012년 일본에서 한 연구에서 새싹보리 잎이 스트레스를 감소시키는 강력한 항스트레스성 성질을 가지고 있다고 밝혔다고 합니다. 따라서 우울증, 스트레스, 불면증 등에 시달리는 분들이 새싹보리를 섭취해주면 좋은 효과를 기대해 볼 수 있습니다.

피부미용에 도움을 줍니다.

새싹보리에는 클로로필이라는 성분이 다량으로 함유되어 있는데요. 우리 몸의 피를 만들어내는데 많은 도움을 주고 활성산소를 없애주며 만성 염증 제거에도 좋은 효과가 있다고 합니다. 따라서 새싹보리를 꾸준히 섭취해주면 피부 노화를 방지해주고 깨끗하고 맑은 피부결을 유지할 수 있도록 도와줍니다. 그외에도 여드름 름, 아토피성 피부염 등 각종 피부 질환 개선에도 도움이 된다고 합니다.

다이어트에 도움을 줍니다.

새싹보리에 풍부하게 함유되어 있는 폴리코사놀은 중성지방 수치도 낮춰주어 대사증후군과 다이어트에도 도움을 준다고 하는데요. 실제로 한 실험에서 성인 남성 60명을 대상으로 16주간 새싹보리를 섭취하게 한 결과 중성지방은 1.4%, 체중은 8.4% 감소했다고 합니다. 또 인도에서 고지방식이로 비만이 유도된 실험 쥐에게 60일간 새싹보리로 만든 주스를 하루 2회 섭취하게 한 결과 체중은 물론이고 BMI, 지방간을 감소시켰다고 합니다.

새싹보리 먹는법

새싹보리 잎을 착즙해서 그대로 섭취할 경우에는 새싹보리 4분의 1정도를 깨끗히 씻은 후 작게 잘라 착즙해서 섭취하거나 물과 함께 섞어 주스로 만들어 먹을 수 있습니다. 또 샐러드의 드레싱으로 만들어서 섭취할 수 있습니다. 새싹보리 분말의 경우에는 주스, 스무디, 음료, 우유, 요구르트, 두유, 물 등에 타서 함께 섭취해주면 됩니다. 술먹은 다음날 꿀을 살짝 타서 섭취해주면 숙취해소에도 도움을 줍니다.

새싹보리 섭취시 주의사항 및 부작용

새싹보리에는 소화에 도움이 되는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 과도한 양을 섭취하게 될 경우 설사나 복통 증상이 나타날 수 있습니다. 새싹보리의 권장 섭취량은 하루 2티스푼, 약 10g 정도라고 하니 적당량을 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 임산부나 수유 중인 경우에는 안전성 여부가 명확하지 않기 때문에 섭취에 주의해야 합니다. 새싹보리에는 칼륨, 비타민K, 인과 같은 미네랄의 함량이 높기 때문에 투석중인 사람이나 약을 복용중인 사람은 섭취에 주의해야 하며 반드시 전문의와 상담 후에 섭취하는 것이 좋습니다.

지금까지 새싹보리 효능, 새싹보리 먹는법, 새싹보리 섭취시 주의사항 및 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^

세계의 대표적인 장수국가로 유명한 쿠바! 시가 때문에 1990년대 초 혈관질환으로 인한 사망률이 70%에 육박했던 쿠바를 장수국가로 만들어놓은 것이 바로 이 폴리코사놀이라고 해도 과언이 아닌데요. 1990년대 초 쿠바의 한 연구원이 최초로 사탕수수에서 분리 후 제조한 것으로 알려져 있으며, 쿠바국립과학연구소의 연구 결과에 따르면 폴리코사놀 섭취 4주 후 좋은 콜레스테롤 수치는 30% 올라가고 나쁜콜레스테롤 수치는 22% 감소했다고 보고되었다고 합니다.

연평균 기온이 20도가 넘어야 잘 자라는 사탕수수는 쿠바의 재배 수출액 80%를 차지하는 대표 효자 작물인데요. 폴리코사놀은 사탕수수에서 추출한 고분자 알코올 물질로 사탕수수의 잎과 줄기에서 추출할 수 있다고 합니다. 사탕수수 100톤에서 추출되는 폴리코사놀의 양은 약 2kg으로 매우 적은 양으로 귀한 성분인데요. 최근 건강기능식품에 대한 관심이 높아지면서 핫하게 떠오른 폴리코사놀!

콜레스테롤은 간에서 분해되는데 폴리코사놀을 섭취하면 간에서 콜레스테롤 생성을 감소시키고 나쁜콜레스테롤인 LDL을 분해하며 심장건강에 도움이 된다고 알려진 좋은콜레스테롤 HDL을 증가시킨다고 알려져 있습니다. 또 혈전을 방지하고 콜레스테롤을 분해하고 감소시키기 때문에 해외에서는 폴리코사놀이 간에 무리를 줄 수 있다는 의견도 나오고 있다고 하는데요. 그만큼 효능이 뛰어나서 미국에서는 가장 빠르게 성장한 약 중 하나라고 합니다.

현재 해외에서는 폴리코사놀의 효과를 두고 전문가들의 의견이 대립되고 있는데요. 쿠바에서 발표한 논문들에서 폴리코사놀과 콜레스테롤 관련 연구에서 그 효능이 입증되었지만 쿠바 외의 다른 국가들에서 진행한 많은 연구들에서도 폴리코사놀이 HDL과 LDL 수치를 감소시키거나 증가시킨다는 결과가 나타나지 않았기 때문에 현재 그 효능에 대한 찬반 의견의 명확한 답은 없다고 합니다. 오늘은 폴리코사놀 효능에 대해서 알아보고 폴리코사놀 섭취시 주의사항이나 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

콜레스테롤 수치 조절

폴리코사놀은 나쁜콜레스테롤이라고 불리는 LDL을 분해하고 수치를 감소시키고 좋은콜레스테롤인 HDL을 증가시키는 효과가 탁월하다고 합니다. 2002년 쿠바 의학센터에서 한 연구에서 콜레스테롤이 높은 589명의 환자들에게 약 1년간 매일 폴리코사놀 5mg을 복용시킨 결과 나쁜콜레스테롤인 LDL과 총 콜레스테롤 수치를 감소시켰다고 보고했다고 합니다.

혈압 조절

쿠바에서 진행된 한 연구에서 하루 5~10mg 1년간 폴리코사놀을 복용한 결과 노인 환자들의 혈압이 낮아졌으며 25명의 청년, 중장년층의 참가자들의 혈압도 낮아졌다고 보고되었습니다. 국내에서는 폴리코사놀을 8주간 복용한 결과 연구에 참여한 사람들의 혈압이 낮아졌다고 보고되었습니다.

혈전 방지

혈소판은 혈병의 주요 구성 요소 중 하나인데요. 혈소판에 응집이 일어나면 혈전이 나타나게 됩니다. 쿠바에서 매일 5~50mg의 폴리코사놀을 고콜레스테롤 환자와 건강한 참여자 모두에게 투여한 결과 참가자 전원에게서 혈소판이 분류되는 결과를 보였다고 보고되었습니다.

심장 건강 증진

LDL의 수치가 높아지면 심장발작, 심장마비 등 심장과 관련된 질환의 위험이 증가한다고 합니다. 폴리코사놀은 나쁜콜레스테롤인 LDL의 수치를 낮춰주어 전반적인 심장 건강 증진에 도움을 주고 각종 심장 관련 질환을 예방하고 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

간헐성파행증 완화

간헐성파행증은 운동 후 근육에 경련이 일어나 통증을 느끼게 되고 휴식을 취하면 통증이 사라지는 하지의 혈액순환 장애가 원인이라고 하는데요. 폴리코사놀이 이 간헐성파행증의 다리 통증을 완화하는데 탁월한 효능이 있다고 보고되었습니다. 20주간 하루 10mg의 폴리코사놀을 복용한 참가자들이 간헐성파행증 증상이 완화되었다는 연구 결과가 보고되었습니다.

폴리코사놀 섭취시 주의사항 및 부작용

콜레스테롤은 낮에는 생기지 않고 밤에 합성된다고 합니다. 따라서 콜레스테롤 약은 저녁에 주로 섭취해주는데요. 폴리코사놀 같은 지방종 알코올의 경우에도 음식이 위에 있을수록 흡수가 잘 된다고 합니다. 따라서 폴리코사놀은 저녁 식사 후에 섭취하는 것이 나쁜콜레스테롤로 전환되는 것을 막아준다고 합니다.

폴리코사놀은 지방성분으로 담즙분비가 안되거나 위가 약한 경우에는 소화, 흡수에 어려움이 있을 수 있어 주의해서 섭취해야 합니다. 또 혈전용해제, 비타민E 등은 혈액을 묽게 하는 작용을 해서 폴리코사놀과 함께 섭취하게 되면 멍이 들 수 있기 때문에 용량 조절을 해서 섭취해야 한다고 합니다. 폴리코사놀의 하루 권장량은 성인 기준 5~10mg으로 과도한 양을 섭취하게 되면 만성피로, 경련 등을 유발할 수 있기 때문에 반드시 주치의와 상담한 후 섭취하는 것이 좋습니다.

임상 연구결과 폴리코사놀 20~40mg을 6개월간 복용하게 한 결과 부작용은 발견되지 않았다고 하는데요. 체질에 따라 나타날 수 있는 부작용으로 두통, 수면장애, 현기증, 위장장애, 피부발진, 체중 감소 등이 있다고 보고되었습니다. 또 임신, 수유 중, 수술 2주 전부터는 복용을 반드시 피해야 한다고 합니다. 해외 일부 매체에서는 폴리코사놀을 장기 복용할 시 간과 시잔의 손상을 가져올 수 있다고 경고하고 있는데 현재까지 공식적인 연구 결과 발표는 없었다고 합니다.

지금까지 폴리코사놀 효능, 폴리코사놀 부작용 및 섭취시 주의사항에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^