Health

 

 

 

우리나라 성인 4명 중 1명이 앓고 있다는 고혈압! 고혈압을 잘 다스리는 법은?

고혈압은 성인은 4명 중 1명, 60대 이상은 2명 중 1명이 앓고 있어 국민질환이라고 불릴 정도로 우리가 신경쓰고 관리해야 할 질환 중 하나인데요. 고혈압은 3대 사망원인인 암, 심장질환, 뇌졸중과 밀접한 관련이 있을 뿐만 아니라 매년 11월부터 고혈압 합병증과 사망률이 급상승한다고 합니다.

 

 

 

실제로 고혈압이 있으면 뇌졸중 발병률은 7배, 심장질환 발병률은 2배 이상 증가한다는 연구 결과도 있다고 합니다. 특히 온도와 습도로 급격히 떨어지는 겨울철에는 혈관이 수축하게 되고 혈압이 상승하면서 고혈압으로 인한 돌연사가 늘어나게 된다고 합니다.

 

 

 

특별한 증상이 없는 고혈압은 뇌출혈 등과 같이 위험한 합병증을 유발하고 혈관, 장기에 직접적인 손상을 입혀 직접적인 사망원인이 되기 때문에 더욱 조심하고 관리해야 합니다. 또 한국인 고혈압의 90%는 특별한 원인이 없는 본태성고혈압이라고 하는데요. 본태성고혈압이 젊은 층에서 발병하는 대부분은 가족력의 영향이 크다고 합니다.

 

 

 

특정 질환에 걸리기 쉬운 원인을 가지고 있는 상태를 질병의 소인이라고 하는데요. 즉, 가족력이라는 것은 질병의 소인 가능성만 전달되는 것이기 때문에 평소 관리를 통해 피하도록 노력하는 것이 중요하다고 합니다.

 

 

 

일상적으로 먹는 양념이 고혈압의 원인이 된다?!

나트륨이 많은 쌈장 등과 같은 각종 소스류를 즐기는 식습관도 고혈압의 원인이 될 수 있다고 하는데요. 우리가 일상적으로 먹는 쌈장 100g에는 2티스푼 소금과 5개 분량의 각설탕이 들어간다고 합니다. 나트륨 외에도 과도한 설탕의 섭취도 고혈압 발생률을 높일 수 있다고 하는데요. 과도한 설탕 섭취는 교감신경계가 흥분하고 혈관을 이완시키는 일산화질소의 감소로 혈압이 상승하게 된다고 합니다.

 

 

 

이러한 시판 양념들은 소량만 사용하게 되면 음식 맛도 좋아지고 소화에도 도움을 줄 수 있지만 과도한 양을 섭취하게 되면 혈압을 올릴 수 있어서 주의해야 한다고 합니다. 따라서 나트륨과 당의 섭취를 줄이려면 국물만큼이나 양념류도 조심해서 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

 

고혈압 가족력을 이기는 비법! 건강양념 3종세트!

<건강양념 1>

설탕 대신 먹는 양파감초당

 

 

 

먼저 양파에는 황화알릴, 헤미셀룰로오스, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있는데요. 혈액 속 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관 탄력성을 높여주는 효능이 있어 고혈압 환자는 양파를 꾸준히 섭취해주는 것을 추천한다고 합니다.

 

 

 

감초의 맛은 달콤하지만 해독 효과가 뛰어나다고 합니다. 감초의 단맛은 글리시리진이라는 성분 때문인데요. 이 성분이 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈압을 내리는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

<재료>

양파 1개 껍질, 감초 30g,  물 700ml

 

 

 

냄비나 주전자(약탕기)에 감초 30g과 양파 껍질을 넣어줍니다.

 

 

 

물 700ml를 부어줍니다.

 

 

 

20분 정도 끓여 줍니다.

 

 

 

완성된 양파감초당은 병에 담아 냉장보관하고 설탕 대신 사용하면 됩니다.

 

 

 

액체라서 사용하기 불편한 경우에는 잘게 썬 양파를 볶고 양파감초당을 부어 졸여서 걸쭉한 형태의 양파감초당을 만든 후에 각종 요리에 꿀처럼 사용하면 된다고 합니다.

 

 

 

양파감초당은 너무 많은 양을 먹으면 혈압이 다시 상승할 수 있기 때문에 추가로 더 섭취해주는 것이 아니라 

평소 설탕 사용 양에 맞춰 사용하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

 

<건강양념 2>

소금 대신 먹는 쑥갓함초소금

함초는 짠맛이 나는 대표적인 해초로, 100g 당 약 1,000mg의 나트륨을 함유하고 있지만 다양한 해양 미네랄을 함유하고 있어 나트륨을 빠르게 배출할 수 있다고 합니다.

 

 

 

특유의 향이 나는 쑥갓은 말리게 되면 은은한 짠맛이 느껴진다고 하는데요. 한의학에서 쑥갓은 혈압을 낮추고 심장을 보하는 재료로 사용하고 있다고 합니다. 

 

 

 

함초와 쑥갓을 함께 사용하는 이유는 함초의 부작용으로 나타날 수 있는 변비 증상을 해소하는데 쑥갓이 도움을 줄 수 있기 때문이라고 합니다.

 

 

 

<재료>

말린 쑥갓 잎 30g, 말린 함초 잎 30g, 천일염 반 큰술

 

 

 

말린 쑥갓, 말린 함초, 천일염을 믹서기에 넣어줍니다.

 

 

 

원하는 크기로 갈아줍니다.

 

 

 

완성된 쑥갓함초소금은 수분만 닿지 않으면 장기간 보관이 가능하다고 합니다.

 

 

 

<건강양념 3>

된장 대신 먹는 두부된장

두부된장은 된장의 나트륨을 줄이기 위해 두부를 첨가해주는 것인데요. 두부된장에는 일반 두부가 아닌 언 두부를 사용한다고 합니다. 일반 두부는 조직 사이에 수분을 잔뜩 머금고 있지만 얼린 두부는 냉동 과정에서 수분이 제거되기 때문에 된장과 잘 섞이게 된다고 합니다. 또 두부를 얼리게 되면 혈압을 낮춰주는 아르기닌이라는 성분이 더 많아져서 고혈압 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

건강에 좋은 것으로 알려진 된장, 쌈장은 염도 때문에 고혈압 환자는 주의해서 섭취해야 하는데요. 두부의 원료가 되는 콩에는 나트륨 배출에 좋은 칼륨이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 칼슘, 마그네슘, 아연과 같은 성분도 풍부해서 혈관 이완에 도움을 주어 혈압을 낮추는데 좋은 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

<언 두부 수분 빼기>

평평한 접시 사이에 언 두부를 넣어줍니다.

 

 

 

접시 양쪽을 눌러 수분을 짜줍니다.

 

 

 

<두부된장 만드는법>

물기를 뺀 언두부를 볼에 넣고 손으로 찢듯이 으깨줍니다.

 

 

 

언 두부와 같은 양의 된장을 넣어주고 골고루 잘 섞어줍니다.

 

 

 

두부된장은 1~2주 정도 먹을 양만 만들어 찌개에 넣거나 반찬의 양념으로 사용하면 됩니다. 또 완성된 두부된장에 간마늘과 양파감초당을 넣어주면 건강에 좋은 두부된장쌈장이 완성됩니다.

 

 

 

 

한방에서 없어서는 안되는 중요한 약재 중 하나인 감초! 감초는 각 약재들의 약성을 조화롭게 해주는 약재로 각종 한약에 빠지지 않고 첨가되는 약재라고 합니다. 평소 없어서는 안되는 중요한 존재를 말할 때에도 감초라는 표현을 쓰기도 하죠. 영어로 감초는 달콤한 뿌리라는 의미가 있다고 하는데요. 설탕 당도의 50배에 달하는 당 성분 때문에 한때는 감미료를 대신하여 사용하기도 해서 당뇨 환자들에게 설탕 대용의 감미료로 써도 좋은 식품이기도 합니다.

 

 

 

감초는 모든 약의 독성을 없애주고 72종의 광물성 약재와 1,200여종의 식물성 약재를 조화시켜 효능을 잘 발휘하도록 하는 효능을 지니고 있는 약재로 유명합니다.  또 다른 약재의 독성을 중화시켜주는 것 뿐만 아니라 감초 그 자체로도 약효가 있다고 하네요. 독일에서는 감초추출물을 이용해 건강기능 식품을 판매하고 있고 네덜란드에서는 온 국민이 즐겨 먹는 감초사탕까지 있을 정도로 감초가 국내에서는 약용식물로 주로 사용되었다면 외국에서는 감초를 여러 분야에서 활용하고 있다고 하는데요. 그래서 오늘은 감초 효능, 감초 먹는법, 감초 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

 

위장 건강과 위궤양에 좋습니다. 

감초와 같이 노란색을 띄고 있고 단맛을 가진 것은 일반적으로 위장기능을 조절하는 능력을 가진다고 합니다. 또 위장을 상하게하는 약초를 감초와 함께 사용하면 다른 약초에 위장 손상방지를 막아주는데 도움을 준다고 하는데요. 개에게 궤양을 일으키게 한 뒤 감초 달인 물을 복용시킨 실험 결과, 궤양억제작용이 나타나고 위/십이지장 궤양에 걸린 환자를 대상으로 1~3주동안 감초를 복용시킨 결과 통증이 없어지거나 감소하고, 대변을 정상적으로 보게 되는 것을 확인했다고 합니다. 위장의 경련으로 복통이 심하고 입이 마르며 설사를 할 때에도 통증을 가라앉히는 효능이 있습니다.

 

 

 

항암효과가 있습니다. 

특히 위암 예방에 탁월한 효능이 있는데요. 감초가 위암 유발자인 헬리코박터균을 감소해주는 데 도움이 된다고 합니다. 이는 감초 속의 글라브리딘이라는 성분이 헬리코터박터균의 생성을 억제해주고 위장질환 치료제로서 기능을 해주기 때문입니다. 또 감초가 누르스름한 빛을 띄는 이유는 감초에 함유된 플라보노이드와 칼콘이라는 성분 때문인데요. 이 두 가지 성분 또한 암을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있는 성분들입니다.

 

 

 

해독효과가 뛰어납니다.

감초는 몸 안에 쌓인 중금속과 독성물질을 배출시켜 몸을 정화시켜주는 작용이 뛰어나서 식중독이나 약물중독을 예방하는데 도움이 됩니다. 특히 감초안에 있는 글리시리진이라는 성분은 디트테리아 독소, 파상풍 독소, 염산 코데인, 초산 스트리키닌, 뱀독, 복어독을 해독하는 작용이 있으며 니코틴이나 알코올을 분해하고 해독하는 데에도 도움을 줍니다. 또 항염증 작용이 있어 부종을 억제하는 효과도 있습니다.

 

 

 

피부미용과 피부트러블 완화에 좋은 효능이 있습니다. 

감초 속의 글라브리딘이라는 성분은 멜라닌 색소 침착을 억제해주어 홍반, 잡티 개선 등의 효능이 뛰어나다고 합니다. 가벼운 피부질환과 습진 등에도 좋으며 피부진정, 소엽작용, 상처치료 등에 효과가 있어서 피지분비가 왕성한 여드름피부, 햇살에 오랜 시간 노출된 피부를 위한 팩으로도 활용하면 좋습니다. 또 아토피나 두드러기 등의 증상을 완화시키는데도 도움을 줍니다.

 

 

 

혈관질환 개선, 기관지 건강에 좋은 효능이 있습니다. 

감초에 함유되어 있는 글리시진이라는 성분은 해독효과 외에도 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 담즙의 분비를 촉진시키고 진해 작용, 진통 작용이 있어 동맥경화와 같은 혈관질환 개선에 좋습니다. 또 감초에 함유되어 있는 글리시리산이라는 성분은 면역력 향상에 도움을 주고 기관지가 약한 분들이 섭취하면 기관지 건강에 도움이 됩니다. 특히 감기로 목이 붓거나 편도와 인후에 염증이 심한 것을 가라앉혀 주기도 합니다.

 

 

 

감초 섭취법

감초는 캡슐로 간단하게 섭취해도 좋고 식수 대용으로 챙겨 드시거나 가루로 만들어 설탕을 대신해서 감미료로 사용하거나 가루 자체로 먹기도 합니다. 감초차 만드는 법을 알아볼까요? 감초 10그램(6~10개)를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 물 600ml에 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근히 오랫동안 달입니다. 건더기를 체로 걸려내고 달인물만 따라 낸 후 마시면 됩니다. 

 

 

 

감초 섭취 시 주의사항 & 부작용

감초는 소량만 사용하는 것이 좋은데요. 과다사용하거나 오랜 기간 사용할 경우 혈중 나트륨을 체류시키고 칼륨을 배출하여 혈압상승이나 하지부종, 구토, 저칼륨 혈증 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 또 갑상선 기능을 억제하고 기초대사량을 떨어뜨려 체중을 증가시키기도 한다고 합니다. 따라서 다량을 오래 복용하지 않도록 해야 하며 복용 전에는 필히 전문가와 상담한 후 처방받아 사용하는 것이 좋습니다.

 

 

 

지금까지 감초 효능과 감초 먹는법, 감초 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았습니다. 우리 몸에 좋은 효능이 많은 만큼 다량으로 섭취하게 되면 부작용이 있을 수 있으니 섭취 전에 충분히 알아보고 섭취하는 것이 중요하겠습니다. 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^