Health

과거 100kg에서 현재 63.75kg으로 35kg 이상 감량에 성공한 오늘의 주인공은 최근 건강검진 결과 체중 감량 뿐만 아니라 내장지방 감소, 고혈압과 고지혈증 역시 완화되었다는 결과를 얻었다고 하는데요.

건강한 체중 관리를 위해 운동만큼이나 식단에도 신경쓰고 있다는 그녀가 챙겨 먹는 식재료가 있었는데요. 38인치(약 97cm)의 바지를 입던 과거와는 달리 현재 28인치(약 71cm)의 바지를 입을 정도로 내장지방 배출에 도움을 준 오늘의 식재료는 과연 무엇일까요?

내장지방 분해와 체중 감량에 도움을 주는 ABC주스의 효능을 알아볼까요?

전세계적으로 열풍이라는 ABC주스는 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)의 앞글자를 딴 줄임말로 면역력 증진과 위장 건강에 도움을 준다고 알려져 있는데요. 이런 ABC주스가 내장지방 분해와 체중 감량에도 도움을 주는 이유는 무엇일까요?

사과, 비트, 당근에는 식이섬유와 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있는데요. 우르솔산, 안토시아닌, 베타카로틴 등이 시너지 효과를 내서 기존에 있던 내장지방을 에너지로 사용해 분해와 배출을 돕는다고 합니다. 또 지방 세포의 크기를 줄이는 역할을 해서 복부비만 해소와 체중 감량에도 도움이 된다고 합니다.

A를 담당하는 사과 속에 풍부한 우르솔산 성분은 실제로 근육에 지방성, 공복 혈당, 혈장 콜레스테롤, 중성지방 감소에 도움을 준다는 연구 결과가 발표되기도 했습니다.

B를 담당하는 비트 속 항산화물질인 베타인과 안토시아닌은 비만 억제 호르몬인 아디포넥틴을 활성화해 체내 지방 분해를 돕는다고 합니다.

C를 담당하는 당근 속에는 베타카로틴이 풍부할 뿐만 아니라 중성지방 수치를 낮춰주는 폴리페놀과 비타민E가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 따라서 사과, 비트, 당근을 함께 섭취하게 되면 내장지방 분해와 배출에 더욱 도움을 받을 수 있게 되는 것입니다. 

그런데 이런 ABC주스를 사과, 비트, 당근을 그대로 먹기보다 물과 함께 갈아서 먹거나 착즙된 주스의 형태로 섭취하게 되는 이유는 무엇일까요?

사과, 비트, 당근을 생채소가 아닌 주스로 섭취하는 것은 체내 흡수율을 높여주기 때문이라고 하는데요. 주스로 갈아 함께 섭취하게 되면 과채의 세포가 분해되어 영양소 용출이 잘 될뿐만 아니라 내장지방을 배출해주는 ABC주스의 체내 흡수율도 높일 수 있어 체중 감량에 더욱 도움을 준다고 합니다.

맛도 잡고 건강도 잡는 ABC주스 활용법을 알아볼까요?

 ABC주스는 무엇보다 사과, 비트, 당근의 비율이 중요하다고 하는데요. 사과, 당근, 비트의 비율의 1 : 1 : 1/3의 비율로 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 이는 비트 속 옥살산이라는 성분이 과다 섭취하게 되면 신장 결석을 유발할 수 있기 때문이라고 합니다.

<ABC주스 만드는 방법>

사과 1개는 씨를 제거한 후 껍질째 깍둑썰기 해줍니다.

껍질을 제거한 당근 1개와 비트 1/3개도 깍둑썰기 해줍니다.

물 200㎕를 넣고 잘 갈아줍니다.

Tip

ABC주스는 공복에 섭취하게 되면 유효 성분의 체내 흡수율이 상승하기 때문에 아침 공복에 섭취하는 것이 최적의 섭취 시간이라고 합니다.