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2017.06.02
프리카 효능, 부작용 알고먹자!
프리카를 아시나요? 프리카는 밀의 한 종류로 그 질감이나 맛이 보리와 비슷하다고 하는데요. 우리에게는 조금 생소할 수 있지만 섬유질이 많고 혈당지수가 낮아서 미국을 비롯한 서양에서 인기가 높은 식품이라고 합니다. 이집트가 원산지인 프리카는 비비다라는 뜻이라고 하는데요. 누런색으로 완숙되지 않아서 녹색의 덜 여문 곡식을 수확해서 불로 로스팅한 다음 겉껍질을 비벼서 제거한 다음에 먹었던 것에서 유래했다고 합니다.
프리카에는 우리가 평소에 먹는 대부분의 곡물보다 훨씬 많은 미네랄을 함유하고 있고 녹색일 때 수확하기 때문에 엽록소가 풍부하며 저항성전분과 물에 잘 녹지 않는 불용성식이섬유가 풍부해서 혈당이 빠르게 올라가는 것을 방지하고 장 건강에 도움을 준다고 하는데요. 오늘은 프리카 효능에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.
프리카의 효능을 알아보기 전에 먼저 장 건강을 체크해보도록 하겠습니다.
1. 평소 잦은방귀를 뀌고 냄새가 지독하다.
2. 변비가 있거나 설사와 변비가 교대로 나타난다.
3. 배변 후 잔변감이 있고 복부 팽만감이 지속된다.
4. 평소 소화가 잘 되지 않고 배가 자주 아프다.
프리카 효능 1
장 건강
프리카에는 장건강에 도움이 되는 저항성 전분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요. 저항성 전분은 소화가 되지 않고 그대로 대장을 통과해서 장에 염증성 물질이 생기지 않도록 도와준다고 합니다. 또 현미의 4배 이상에 달하는 식이섬유가 들어있어 장내 유익균의 생장을 촉진하고 유해균의 생장은 억제해서 장 건강에 도움이 되며 대장암 억제에도 좋은 효과가 있습니다.
프리카 효능 2
변비 개선
프리카에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 장내 유익균의 증가를 도와주고 장이 활발히 운동할 수 있도록 도와주어 만성 변비나 잦은 설사 증상의 개선에 도움을 줍니다. 실제 한 실험에서 프리카를 꾸준히 섭취해 준 결과 장내 유익균 수가 10배 이상 증가하는 결과가 나타났다고 합니다.
프리카 효능 3
다이어트
음식을 섭취해 소화되는 과정에서 증가하는 혈당의 정도를 나타내는 지수를 G.I지수(혈당지수)라고 하는데요. 프리카의 G.I지수는 백미의 절반 정도로 매우 낮습니다. 따라서 탄수화물 대체식으로 식이요법의 조절이 필요한 당뇨병 환자는 물론이고 다이어트 시에 섭취하기에도 좋습니다.
프리카 먹는법
프리카는 말린 것을 기준으로 한번에 10~20g을 달이거나 끓여서 마시거나 밥에 잡곡처럼 넣어서 먹어도 되는데요. 프리카의 표면은 상당히 거칠기 때문에 프리카만으로 밥을 지어먹기는 어렵고 3시간 정도 불려준 다음 사용하는 것이 좋습니다. 또 쌀과 프리카의 비율은 7대 3 정도로 하는 것이 적당하고 물의 양은 일반 밥을 짓는 것과 동일하게 하면 됩니다. 물에 불린 프리카는 샐러드에 곁들여 먹을 수도 있고 요거트, 음료, 우유 등에 넣어 먹어도 좋습니다.
프리카 부작용 및 섭취시 주의사항
프리카는 밀과 마찬가지로 차가운 성질을 가지고 있고 소화율이 낮기 때문에 평소 몸이 찬 사람이나 설사를 자주 하는 사람이 과잉 섭취하는 것은 좋지 않다고 하는데요. 프리카에 풍부한 식이섬유는 갑자기 많은 양을 섭취할 경우 가스가 차거나 복통, 설사 등과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다. 따라서 하루에 250g 이하, 즉 종이컵으로 한 컵 반 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
지금까지 프리카 효능, 프리카 먹는법, 프리카 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^
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