Health

여러분은 하루동안 스마트폰을 사용하는 시간이 얼마나 되시나요? 스마트폰, TV, 컴퓨터 등 주위에 우리의 눈 건강을 헤치고 눈의 피로를 느끼게 하는 요소들이 많은 요즘. 눈 건강을 위해 어떻게 해야 하는지 관심을 가지는 분들이 많으실텐데요. 블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되기도 했고 눈에 좋기로 유명한데요. 최근 빌베리가 눈 건강을 위한 식품으로 각광받고 있다고 합니다.

빌베리는 유럽이 원산지로 블루베리와 생긴 모습과 용도가 비슷해서 유러피언 블루베리, 야생 블루베리라고 불리기도 한다고 합니다. 아직 국내에선 다소 생소한 식품인데요. 블루베리나 아시아베리처럼 빌베리도 건강에 좋아 점점 많은 분들이 관심을 가지고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 빌베리 효능 등에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

빌베리는 눈 건강에 좋은 효능이 있습니다. 블루베리, 아시아베리, 블랙베리 등 각종 베리류에서 눈 건강에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 원료로 인정받은 것은 빌베리 뿐이라고 하는데요. 빌베리에 함유된 안토시아닌 성분이 항산화 작용으로 혈관을 보호하고 미세혈관의 혈액순환을 증가시켜 눈에 혈액과 영양 공급을 원할하게 해준다고 합니다. 또한 악화된 시력개선, 야맹증개선에 도움을 주고 시력보호와 안구피로를 풀어주는데도 효과가 있습니다.

앞서 말했듯이 빌베리에는 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있는데요. 안토시아닌은 활성산소 제거 능력이 뛰어납니다. 비타민이나 카로틴 계열들의 항산화제 성분 중에서도 그 능력이 가장 으뜸인 것이 바로 안토시아닌입니다. 평소에 빌베리를 꾸준히 섭취해주면 활성산소 제거를 통해 노화를 방지하고 각종 질병 예방효과를 볼 수 있습니다. 또 안토시아닌은 혈관 건강을 개선하고 체내 지방 축적을 억제, 인슐린의 생성을 높이는데 도움을 주어 고혈압, 당뇨 등 각종 성인병 예방에 효과가 있습니다. 그 외에도 현대인들에게 생기기 쉬운 질병인 위궤양, 류마티즘, 중풍, 치질 등의 질환도 예방할 수 있습니다.

빌베리에는 철분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 우리 몸에서 적혈구 생산을 위해 반드시 필요한 것이 바로 철분인데요. 철분이 부족하게 되면 빈혈이 생길 수 있는데 빌베리를 꾸준히 섭취해주면 빈혈예방효과를 볼 수 있습니다. 또 빌베리에 함유되어 있는 플라보노이드 성분이 우리 몸의 신진대사와 혈액순환을 원활하게 해주어 면역력을 강화시켜주고 암세포의 증식을 막아 함암 효과도 뛰어납니다.

빌베리는 피부미용과 노화방지에도 좋은 효능이 있습니다. 빌베리에는 플라보노이드라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 플라보노이드라는 성분은 미세혈관이 파괴되는 것을 막는데 도움을 주고 천연 항산화제로 활성산소를 억제해서 피부결에 영양을 공급하고 피부 노화 방지에도 도움을 줍니다.

이렇게 우리 몸에 좋은 빌베리는 어떻게 섭취하는 것이 좋을까요? 빌베리의 과실을 냉장이나 냉동보관할 경우 비타민C, 플리페놀 등 항산화 성분이 감소하게 된다고 합니다. 따라서 영하 35도 이하의 온도로 급속 동결시킨 후 저온상태에서 수분을 제거한 동결건조 과일분말이 영양소 파괴가 거의 없어 분말형태로 섭취해주는 것이 좋다고 합니다. 가루만 먹는 방법도 있지만 우유나 요거트, 샐러드 드레싱, 시리얼 등에 곁들여 먹거나 잼, 소스 등으로 빵에 발라 먹는 방법이 있습니다. 또 육류 요리와도 궁합이 잘 맞는다고 하네요.

지금까지 빌베리 효능, 빌베리 먹는법 등에 대해서 자세하게 알아보았는데요. 요즘은 어른 뿐만 아니라 아이들도 스마트폰이나 TV 등에 노출되기 쉬워 눈 건강을 쉽게 해칠 수 있는데요. 눈에 좋은 빌베리를 챙겨 먹으면서 눈 건강을 지켜주는 것이 좋겠네요. 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~.