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중약대사전에서 팥을 먹으면 소변이 잘 나오게 하고 혈액순환을 돕고 부기를 가라앉히고 해독하는데 효능이 있다고 나와 있습니다. 예로부터 우리 조상들은 귀신과 액운을 물리치기 위해 팥죽을 먹었고 팥죽을 먹지 않으면 병에 걸린다고 생각했다고도 하는데요. 그만큼 팥이 우리 몸을 건강하게 해준다는 뜻일텐데요. 팥은 사계절 내내 즐길 수 있도록 여러 음식의 재료로 사용되고 있습니다. 그래서 오늘은 팥 효능과 팥 부작용 등에 대해서 자세히 알아보려고 합니다. 과연 팥을 꾸준히 섭취했을 때 우리 몸에는 어떤 이로운 효능들이 있을지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 

먼저 팥은 혈관 건강에 좋다고 합니다. 팥에는 사포닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 사포닌은 혈관비누라고 불릴정도로 혈관에 좋은 효능이 있다고 합니다. 사포닌은 콜레스테롤 수치를 낮추고 중성지방이 생기는 것을 억제하여 혈행을 개선해주어 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등과 같은 혈관성 질환을 예방하는데 효과적이고 면역력 향상에도 도움이 된다고 합니다.

팥에는 칼륨과 엽산도 풍부하게 함유되어 있는데요. 엽산은 심장질환, 관상동맥질환, 뇌졸중 예방에 도움이 됩니다. 또 혈중 호모시스테인 농도를 정상으로 유지시켜 혈관벽의 손상을 방지하여 알츠하이머 예방에도 도움이 되고 칼륨은 혈압을 안정적인 수준으로 유지할 수 있도록 돕고 혈관 벽을 확장하여 혈액순환을 원활하게 합니다. 펠라르고니딘이라는 성분은 안토시아닌의 일종으로 항산화와 염증 완화에 효과적이고 혈관을 튼튼하게 해준다고 합니다.

 팥에는 비타민B1이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민B1이 부족하게 되면 각기병, 신경, 위장, 심장 등에 이상이 생길 수 있는데 특히 비타민B1은 신경과 관련이 깊어 결핍될 경우에는 식욕부진, 피로감, 수면장애, 기억력 감퇴, 신경쇠약 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 비타민B1이 풍부하게 함유된 팥을 먹으면 이러한 증상이나 질병을 예방하고 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

 팥은 당뇨에 좋은 효능이 있습니다. 팥은 인슐린 분비를 촉진해주기 때문에 당뇨를 완화하는데 도움이 된다고 합니다. 실제 실험결과 당뇨를 유발시킨 동물에게 팥 추출물을 섭취하게 하자 공복 혈당이 떨어지고 혈중 인슐린과 인슐린 저항성이 정상화되었다고 하는데요. 하지만 적당량 이상을 섭취할 경우 오히려 혈당을 상승시킬 수 있으니 주의해서 섭취해야 한다고 합니다.

나이가 들거나 병으로 인해 소화력이 떨어지면 육류 섭취가 줄어들고 그로 인해 단백질 섭취량도 함께 줄어들게 되는데요. 팥은 훌륭한 단백질원으로 생팥 100g에는 단백질이 약 23g이 함유되어 있어서 포화지방산이 없고 육류에 비해 소화가 용이해 단백질 보충용으로 아주 좋다고 합니다. 나트륨 섭취가 많을 경우에 체액 순환이 방해되어 노폐물이 축적되고 혈액 흐름도 원활하지 못하게 되어 몸이 붓거나 부종이 생기기 쉬운데요. 이때 나트륨과 반대 작용을 하는 칼륨을 섭취하면 나트륨을 배출시켜 붓기를 완화하는데 도움이 된다고 합니다.

 마지막으로 팥에는 안토시아닌이라는 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 팥 껍질이 검붉은 이유는 안토시아닌이라는 성분 때문이라고 하는데요. 이 안토시아닌이라는 성분은 노화와 성인병을 불러오는 활성산소를 제거해주는 항산화효과가 탁월하다고 알려져 있습니다. 그 밖에도 팥은 숙취해소, 이뇨작용 개선, 해열, 탈모예방, 피부미용 등 다양한 효능들이 있다고 합니다.

이렇게 우리 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있는 팥을 섭취할 때 주의사항이나 부작용은 없을까요? 팥에는 독성은 없지만 찬 성질이 있기 때문에 평소에 몸이 냉한 사람들은 섭취를 자제하는 것이 좋다고 합니다. 또 팥죽을 만들어 먹을 때 설탕을 넣으면 사포닌 기능이 파괴되기 때문에 설탕 대신 소금을 넣어 먹는 것이 좋고, 팥을 과다 섭취하면 팥의 사포닌이 적혈구를 용해시키는 용혈작용으로 설사를 유발할 수 있다고 하니 적당량을 섭취하는 것이 좋겠습니다.

지금까지 팥 효능 및 팥 부작용 등에 대해서 알아보았는데요. 우리 몸에 좋은 효능을 가지고 있지만 과다 섭취할 경우에 부작용이 있을 수 있으니 몸에 좋더라도 적당량을 섭취하는 것이 중요하겠습니다. 또 섭취하기 전에 나의 체질을 먼저 파악하고 섭취하는 것이 좋겠네요. 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~.