Health

파슬리 좋아하시나요? 파슬리는 아프리카와 유럽이 원산지로 서양에서는 각종 요리에 흔하게 이용되는 채소인데요. 특유의 향이 강해서 향신료나 소스, 드레싱, 장식 등으로 다양하게 활용되고 있습니다. 그중에서 주로 향신료로 많이 이용되는데 요즘에는 말려서 잘게 썰어 요리에 뿌려 먹는 방법 외에도 가지를 그대로 쓰거나 신선한 샐러드로 만들어 먹기도 합니다.

음식의 풍미를 돋궈주고 우리나라에서는 거의 장식을 위해서 자주 쓰이는 파슬리가 최근에는 건강에도 좋은 효능이 있다는 것이 알려지면서 많은 분들이 찾고 있는데요. 실제로 고대그리스와 로마시대에는 파슬리가 해독제로 이용되기도 했었다고 전해지고 있습니다. 그래서 오늘은 파슬리 효능에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

눈 건강에 좋습니다.

루테인이라는 성분이 눈 건강에 좋다는 것은 많은 분들이 이미 알고 계실텐데요. 파슬리에는 루테인을 비롯해서 제아잔틴이라는 성분이 풍부하게 들어있어 눈 건강에 도움을 줍니다. 이 성분들은 눈의 점막을 보호하고 눈의 피로를 줄여줄 뿐만 아니라 시력저하를 예방해줍니다. 또 황반 변성이나 백내장 등과 같은 안구 질환을 예방해주는 효능이 있습니다.

입냄새 제거 효과가 있습니다.

파슬리는 향신료인 만큼 향이 굉장히 강해서 입냄새 제거에 효과적인데요. 위 건강에 이상이 생겨 나타나는 입냄새가 아닌 음식을 섭취하거나 흡연, 음주 등으로 인한 입냄새라면 파슬리를 몇번 씹어 주는 것만으로도 구취를 제거할 수 있다고 합니다.

심신안정과 우울증 예방에 효과적입니다. 

파슬리는 예로부터 심신안정 효과가 있는 약초로 알려져 있을 뿐만 아니라 최근에는 정신분열증 등의 치료에도 쓰이고 있을 정도로 마음을 진정시키는데 도움이 된다고 합니다. 감정기복이 심하거나 흥분되고 예민할 때 파슬리를 섭취해주면 신경이 안정되는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

각종 성인병, 심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.

파슬리에는 엽록소와 비타민, 폴리페놀 등이 풍부하게 함유되어 있어 항산화작용이 탁월한데요. 파슬리를 꾸준히 섭취해주면 활성산소 억제로 인한 세포 노화를 막아주고 성인병을 예방해줍니다. 또 나쁜 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 개선해주는 효능이 있고 칼륨 함량이 높아 고혈압, 동맥경화 등과 같은 심혈관계 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

부종 제거 효과가 있습니다.

체내에 나트륨이 축적되게 되면 몸이 붓게 되는 부종 현상이 일어날 수 있는데요. 파슬리에는 나트륨 배출을 촉진시켜주는 칼륨이 호박, 샐러리에 비해 2배나 많은 양이 함유되어 있다고 합니다. 또 부종을 제거해줄 뿐만 아니라 혈행 개선에도 좋은 효과를 줄 수 있다고 합니다.

빈혈 예방과 피부미용에 효과적입니다.

파슬리 100g에는 철분이 무려 7.5mg이나 함유되어 있을 뿐만 아니라 비타민C 또한 풍부하게 함유되어 있는데요. 비타민C는 철분의 흡수율을 향상시켜주어 철분 결핍성 빈혈에 아주 좋은 효과가 있다고 합니다. 또 파슬리 100g에는 비타민C가 120mg 함유되어 있어 콜라겐 합성, 기미와 잡티 제거, 미백효과 등 피부미용에도 좋은 효과가 있습니다.

변비 해소에 효과적입니다.

파슬리를 다른 음식과 함께 섭취해주면 소화가 잘 되게 도와줄 뿐만 아니라 배변을 원활하게 해주는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 변비 증상 완화와 개선에 도움을 줍니다. 

지금까지 파슬리 효능에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 음식의 장식용으로 주로 쓰이던 파슬리가 우리 몸에 이렇게 좋은 효능이 많은지 알게 되었네요. 건강을 위해서 파슬리를 많이 챙겨드시면서 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하시기 바랄께요. 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^