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취나물 좋아하시나요? 향긋한 맛이 일품이 취나물은 대표적인 봄나물 중 하나인데요. 곰취, 수리취, 개미취, 서덜취, 미역취 등 우리나라에서 먹을 수 있는 취 종류는 20여가지정도로 다양하게 있는데 그중에서 나물이나 말린 나물로 먹는 것이 바로 참취나물이라고 합니다. 

취나물은 맛과 향이 뛰어날 뿐만 아니라 우리 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있어 예로부터 한약재료로도 사용되어 왔다고 하는데요. 산나물의 왕이라고 불리며 쌉사름하고 아릿한 향기로 긴 겨울 둔감해진 미각을 자극하기 딱 좋은 취나물! 그래서 오늘은 취나물 효능에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.

취나물에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는 알카리성 식품 중 하나인데요. 취나물 100g에 칼륨이 470mg이나 함유되어 있다고 합니다. 체내에 나트륨이 쌓이게 되면 몸이 붓거나 각종 혈관성 질환을 유발할 수 있는데요. 칼륨이 나트륨을 배출시켜주어 붓기를 가라앉혀주고 혈행개선에 도움을 주어 혈압이 높아지는 것을 막아준다고 합니다. 또 취나물에 함유된 식이섬유와 플라보노이드 성분이 변으로 지방 배설을 증가시켜 혈장, 간의 지질 수준을 낮춰주기 때문에 혈액을 깨끗하게 하는데 도움이 된다고 합니다.

뼈 건강에 도움을 줍니다.

취나물에는 시금치의 3배에 달하는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈 건강에 도움을 주는데요. 칼슘을 식품으로 섭취하게 되면 인 성분이 칼슘의 흡수를 방해하게 되는데 취나물에는 칼슘이 인의 2배 이상 함유되어 있어서 칼슘 흡수에도 좋다고 합니다. 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 골다공증 예방은 물론이고 성장기 어린이 발육에도 좋은 효과가 있습니다.

진통완화에 도움을 줍니다.

취나물에는 아미노산과 비타민A 등이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분들이 근육통, 요통, 복통 등과 같은 각종 통증들을 완화시키는데 도움을 준다고 합니다. 실제로 민간요법에서는 통증이 나타날 때 취나물을 사용했다고 전해지고 있습니다.

기관지 건강에 좋습니다.

예로부터 한방에서는 취나물을 목감기에 걸린 환자에게 처방했다고 전해질 만큼 기침이나 가래를 멎게 해주는 효능이 탁월하다고 하는데요. 만성기관지염이나 인후염 등의 증상을 완화하는데 도움이 된다고 합니다. 평소 목을 많이 쓰거나 목이 자주 아프고 목소리가 갈라지는 증상 등에도 취나물을 섭취해주면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

다이어트에 좋습니다.

취나물에는 식이섬유와 비타민A가 다량으로 함유되어 있어 다이어트에 도움을 주는데요. 식이섬유는 수분과 결합했을 때 부피가 증가하며 위장에 머무는 시간이 길어 포만감을 주기 때문에 다이어트 시 섭취하기 적합합니다. 또 식이섬유는 혈당의 급격한 상승을 막아주고 장내환경을 개선하여 변비를 해소하는데도 도움이 됩니다.

불면증 개선, 피로회복에 도움을 줍니다.

취나물에 함유되어 있는 비타민B는 세로토닌 생성에 도움을 주는데요. 이 세로토닌이라는 성분이 수면을 도와주는 기능을 해서 불면증 증상을 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 또 취나물에는 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 칼슘, 인, 철분, 니아신, 비타민A 등이 풍부하게 함유되어 있어 나른하고 피로에 찌든 우리 몸에 원기와 활력을 불어넣어주어 피로회복에도 도움이 된다고 합니다.

피부미용에 좋습니다.

취나물에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있는데요. 취나물 100g에는 비타민A가 594㎍가 함유되어 있는데 이는 배추의 10배에 달하는 양이라고 합니다. 이 비타민A는 피부미용에 도움을 줄 뿐만 아니라 항산화, 항암 효과가 뛰어나고 눈의 피로를 줄여주는데에도 도움이 된다고 합니다.

취나물 보관법

취나물은 채취하게 되면 금방 숨이 죽어버리는 특징이 있어 보관에 신경써야 하는데요. 단시간 보관 시에는 신문지나 봉지에 넣어 냉장보관하는 것이 좋습니다. 하지만 장기간 보관해야 한다면 삶거나 말려서 보관하는 것이 좋다고 합니다.

취나물 부작용 및 섭취시 주의사항

취나물에는 수산이 다량으로 함유되어 있어서 데치지 않고 생으로 섭취하게 될 경우 우리 몸의 칼슘과 결합해서 결석을 유발할 수 있다고 합니다. 따라서 취나물은 되도록이면 생으로 섭취하는 것보다는 데쳐서 먹는 것이 좋다고 합니다.

지금까지 취나물 효능, 취나물 보관법, 취나물 부작용 등에 대해서 자세하게 살펴보았는데요. 성인 뿐만 아니라 성장기 어린이들까지 남녀노소 구분없이 섭취해주면 건강한 몸을 유지할 수 있을 것 같습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^