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2019.04.18
새송이버섯 효능, 부작용 알고먹자!
새송이버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과의 버섯으로 큰느타리버섯이라고도 불리는데요. 자연이 주는 선물이라고 알려져 있을만큼 우리 몸에 유익한 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 새송이버섯에는 필수 아미노산 10종 중 9종을 함유하고 있고 칼슘과 철 등의 성분도 풍부하게 함유되어 있는데요. 자연산 송이버섯의 대용품으로 재배된 버섯이지만 영양만큼은 그 어떤 버섯보다도 풍부하고 쫄깃하고 담백한 맛이 일품인 새송이버섯!
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지금부터 각종 전골, 국, 반찬 등의 재료로 널리 이용되는 새송이버섯에는 어떤 효능이 있는지, 새송이버섯 섭취시 주의사항이나 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
항암효과가 뛰어납니다.
베타글루칸은 대표적인 항암물질로 우리 몸의 면역 기능을 향상시켜 세포의 종양화를 방지한다고 하는데요. 베타글루칸이 양성종양과 악성종양의 발생을 억제하고 종양의 확산을 저지하는 역할을 해서 각종 암 예방 및 개선에 좋은 효능이 있다고 합니다.
심혈관계 질환 개선에 도움을 줍니다.
새송이버섯에 함유되어 있는 비타민D, 티로시나아제, 엽산 등의 성분은 고혈압 예방에 도움이 된다고 합니다. 또 새송이버섯에 함유되어 있는 베타글루칸과 식이섬유가 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움을 줍니다. 따라서 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 각종 심혈관계 질환 개선 및 예방에 좋은 효과가 있습니다.
당뇨 개선에 도움을 줍니다.
새송이버섯에는 베타글루칸과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분들이 인슐린 저항성을 개선하고 당이 흡수되는 속도를 늦춰줘서 혈당을 조절하는데 도움을 줍니다.
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간 건강에 좋은 효능이 있습니다.
새송이버섯에 함유되어 있는 니아신이라는 성분은 비타민B군으로 분류되는 영양소로 우리 몸 속의 유해물질을 분해하는 효능이 있어 간의 기능을 강화시켜줍니다. 또 알코올에 의해 발생되는 아세트 알데히드의 해독작용에 도움을 주어 숙취해소는 물론이고 피로회복에도 좋은 효능이 있습니다.
소화기관 건강에 도움을 줍니다.
새송이버섯에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 장내 유산균의 생장을 촉진시켜주어 전반적인 소화기관 건강 개선에 도움을 줄 뿐만 아니라 변비, 설사 증상 개선에도 좋은 효과가 있습니다. 또 위산분비를 조절하고 위산이 역류하는 것을 막아주어 평소 위산과다, 속쓰림 등의 위장질환을 앓고 있다면 새송이버섯을 꾸준히 섭취해주는 것이 좋다고 합니다.
골다공증 예방에 도움을 줍니다.
새송이버섯에는 트레할로스라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분은 골다공증에 좋은 효능이 있는 성분으로 알려져 있습니다. 새송이버섯을 말리면 25%가 트레할로스 성분으로 그 함량이 다른 식용버섯들에 비해 월등히 높다고 합니다.
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빈혈 개선에 도움을 줍니다.
새송이버섯에는 비타민B12가 풍부하게 함유되어 있는데요. 비타민B12는 악성빈혈을 치유한다고 알려져 있을만큼 빈혈 증상 개선에 좋은 효과가 있습니다. 또 비타민B의 일종인 엽산 성분과 비타민B6이 빈혈 증상 시 부족한 혈액을 생성시켜주고 신경 안정에도 도움을 준다고 합니다.
노화 예방에 좋은 효능이 있습니다.
새송이버섯에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있는데요. 다른 버섯들은 항산화력을 가진 비타민C가 없거나 매우 적은 반면 새송이버섯에는 비타민C의 함량이 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배나 많이 들어있다고 합니다. 이는 우리 몸의 노화 예방에 탁월한 효능이 있고 피부미용에도 좋은 효과가 있다고 합니다.
다이어트에 도움을 줍니다.
새송이버섯은 80% 이상이 수분으로 이루어져 있어 탈수 증상을 예방하고 이뇨작용이 뛰어나 체내에 쌓인 나트륨을 배출시켜줍니다. 또 다량으로 함유되어 있는 베타글루칸과 식이섬유는 지질대사를 개선하여 체지방의 형성과 축적을 억제해 체중감량에 도움을 줍니다. 또 새송이버섯 100g 당 칼로리는 25kcal로 칼로리가 낮고 고단백으로 이루어져 있어 포만감이 크기 때문에 다이어트 시에 섭취해주면 좋은 효과를 기대해 볼 수 있습니다.
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탈수 예방에 좋습니다.
새송이버섯은 약 80% 이상이 수분으로 이루어져 있어 새송이버섯을 섭취하는 것만으로도 우리 몸에 필요한 수분을 보충해줍니다. 지구온난화로 인해 나날이 기온이 상승하고 있고 여름철 발생하는 열사병 환자의 수도 증가하고 있다고 하는데요. 여름철에 새송이버섯을 꾸준하게 섭취해주면 갈증해소는 물론 탈수증을 예방하는데에도 좋은 효능이 있다고 합니다.
새송이버섯 섭취시 주의사항 및 부작용
새송이버섯은 크게 알려진 부작용은 없지만 한번에 너무 많은 양을 섭취하게 되면 체질에 따라 복통이나 속이 쓰리는 증상 등이 발생할 수 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
지금까지 새송이버섯 효능, 새송이버섯 섭취시 주의사항 및 부작용에는 어떤 것들이 있는지 자세하게 살펴보았는데요. 아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 오용과 남용 등 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^
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