Health

 

 

 

관절 연골 건강을 지켜주는

곰보배추 효능을 알아볼까요?

 

 

 

관절 연골 건강을 지키기 위해서는 연골 염증을

악화시키는 활성산소 제거가 중요한데요.

 

 

 

배추에는 뼈건강에 도움을 주는 칼슘과

활성산소 제거에 도움을 주는 비타민C가

풍부하게 함유되어 있어 관절 건강에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

그중에서도 최근 항산화와 항염증 효과가 입증되어

큰 주목을 받고있는 곰보배추는 눈 속에서도 볼 수 있다고

해서 설견초라고도 불린다도 합니다.

 

 

 

강인한 생명력을 가진 곰보배추는 정식명칭인 

뱀차즈기보다 곰보배추로 더 잘 알려져 있습니다.

 

 

 

곰보배추에는 항염작용을 하는 시니그린 성분과

활성산소 제거에 도움을 주는 플라보노이드 성분이

다량으로 함유되어 있어

관절 연골 건강을 지키는데 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

예로부터 만병초라 불리며 약재로도 쓰였던 곰보배추는

본초강목에도 부스럼과 종기를 치료하는데

사용된다고 기록되어 있습니다.

 

 

 

실제로 골관절염 실험에서 곰보배추를

꾸준히 섭취한 결과 얇아진 연골 조직이

정상 수준으로 회복된 것으로 나타났다고 합니다.

 

 

 

이는 곰보배추에 함유된 생리작용과

대사 조절을 돕는 성분인

페놀화합물 17종 때문이라고 하는데요.

 

 

 

 

 

곰보배추에는 페놀화합물이 풍부한 것으로 알려진

녹차에 비해 3배 이상 많은 양이

함유되어 있다고 합니다.

 

 

 

또 곰보배추에는 항염증 효과가 있는 비타민K도

일반 배추나 양배추에 비해

월등히 많은 양이 함유되어 있습니다.

 

 

 

 

곰보배추를 활용한

다양한 레시피를 알아볼까요?

 

 

 

<곰보배추차>

 

 

 

물 1.5L에 손바닥만큼의

말린 곰보배추 약 3g을 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

쓴맛을 중화시켜 줄 곶감 4개를 넣고

물이 반으로 줄어들 때까지 끓여줍니다.

 

 

 

곶감에는 비타민E가 풍부해 염증을 일으키는

활성산소를 제거하는 항산화효과가 뛰어나고

곰보배추와 함께 섭취하면 체내 흡수율을

높이는데에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

 

<곰보배추김치>

 

 

 

곰보배추 50g을 흐르는 물에

깨끗이 씻어 손질해줍니다.

 

 

 

멸치액젓 1/2큰술, 매실청, 고춧가루,

다진마늘, 깨소금을 각 1큰술씩 넣어 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

표고버섯가루 1/2큰술을 넣은

양념을 곰보배추와 함께 버무려줍니다.

 

 

 

건표고버섯에는 비타민D가 풍부하게 함유되어 있고

비타민K가 풍부해 항염효과가 뛰어난 곰보배추와

함께 섭취하면 그 효과가 상승한다고 합니다.

 

 

 

 

 

<곰보배추전>

 

 

 

곰보배추 50g과

양파 1/2개를 잘게 채썰어줍니다.

 

 

 

단호박 1/4개와 메밀가루 1큰술,

달걀 1개를 넣어 반죽을 만들어줍니다.

 

 

 

 

 

기름을 두른 팬에

노릇노릇하게 구워줍니다.

 

 

 

염증 유발 물질을 억제하는 베타크립토잔틴이

풍부한 단호박을 곰보배추와 함께 섭취하면

관절 염증 완화에 더 좋은 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

Tip

곰보배추에 함유되어있는 관절염증완화에 도움을 주는 

비타민K는 기름과 만나면 흡수가 더 잘되기 때문에

전으로 섭취하는 것도 좋은 방법이라고 합니다.

 

 

 

 

지금까지 곰보배추 효능, 곰보배추 먹는법, 곰보배추 요리법에 대해서 알아보았습니다.

아무리 우리 몸에 좋은 식품이라고 하더라도 잘못된 섭취는 오히려 병을 불러올 수 있으니 

반드시 내 몸에 맞는 식품인지 꼼꼼하게 알아보고 섭취하는 것이 좋겠습니다. 

 

또 건강을 위해서 내 몸에 좋은 음식이나 건강식품을 챙겨 먹는 것도 좋지만 

꾸준한 운동과 긍정적인 생각으로 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요하겠죠? 

도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 

오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~. ^^