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인스턴트 음식과 서구화된 음식들을 자주 섭취하게 되고 야채와 과일 등을 멀리하게 되면서 건강을 위해 식이섬유를 충분히 섭취해야 한다는 이야기를 많이 들으셨을텐데요. 사실 식이섬유는 소화와 흡수가 되지 않아 영양소의 가치가 없다고 합니다. 에너지로 쓰지도 못하고 영양소의 가치도 없지만 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민 5대 영양소에 이어 제 6의 영양소라고 불릴 만큼 그 중요성이 알려지고 있는데 그 이유가 무엇일까요?

식이섬유가 부족한 식단의 음식들을 게속해서 섭취하게 되면 변비 뿐만 아니라 다양한 질병이 생기게 됩니다. 식이섬유는 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유와 물에 녹는 수용성 식이섬유로 나뉘는데요. 불용성 식이섬유는 수분을 흡수해서 장의 운동을 도와 변비해소에 좋고, 수용성 식이섬유는 콜레스테롤의 원인이 되는 지방의 흡수를 낮추고 포만감을 주어 과식을 예방하고 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 지금부터 식이섬유 효능에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

식이섬유는 변비 예방에 좋습니다. 식이섬유는 다량의 물을 끌어들여 변을 부드럽게 만들기 때문에 장 운동 촉진을 돕고 변비 예방과 개선에 도움을 주는데요. 식이섬유의 대표적인 효능 중 하나입니다. 충분한 수분 섭취와 함께 변을 부드럽게 만드는 수용성 식이섬유를 꾸준히 섭취하면 변비가 개선되는 것은 물론이고 장내 숙변을 제거하는데도 도움이 됩니다.

식이섬유는 대장 건강에 좋습니다. 충분한 식이섬유의 섭취없이 육류만 많이 섭취하게 되면 장내에 해로윤 균이 많아지면서 장내 환경이 나빠지고 발암 물질이 생기기 쉬운 상태가 됩니다. 이럴 때 식이섬유를 섭취해주면 장내 환경을 정상으로 유지하여 대장암을 비롯한 각종 내장질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

식이섬유는 당뇨와 혈관질환 예방에도 도움을 줍니다. 식이섬유는 지방질과 탄수화물의 흡수를 늦춰 혈당의 상승을 완화하는 효과가 있어 평소에 혈당치가 높은 사람이나 당뇨가 있는 사람은 식사 시에 충분한 식이섬유를 섭취를 하는 것이 좋습니다. 또 식이섬유를 꾸준히 섭취하면 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 낮추는데 도움을 주는데요. LDL 수치가 높아지면 심근경색, 동맥경화 등의 혈관성 질환으로 이어질 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

식이섬유는 다이어트와 독소 배출에도 좋은 효과가 있습니다. 식이섬유는 장내 좋은 균인 비피더스균을 늘리는 효과가 있어 소화가 잘 이루어지고 대사가 활발해지도록 도와주는데요. 혈당 상승 완화와 지방 축적을 막아주기 때문에 다이어트에 도움을 줍니다. 또 식이섬유가 물을 끌어들이는 과정에서 같이 섭취한 음식의 중금속과 유해 세균 등을 같이 흡착해 배출해주기 때문에 독소 배출에도 효과적입니다.

이렇게 우리 몸에 좋은 식이섬유라도 부작용이 있을 수 있는데요. 식이섬유 부작용과 섭취시 주의사항을 알아보도록 하겠습니다. 식이섬유는 물을 끌어당기는 특성 때문에 반드시 물과 함께 먹는 것이 좋습니다. 물과 함께 섭취하지 않으면 다른 음식의 수분까지 끌어들여 변을 오히려 더 딱딱하게 만들어 변비를 유발할 수 있다고 합니다.

식이섬유를 과하게 섭취하게 되면 장 속의 발효가 갑자기 들어나서 가스가 차게 되고 복부 팽만감, 복통 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 식이섬유는 음식으로 섭취하는 것이 좋고 식이섬유 보충제는 정량을 지켜서 드시는 것이 중요합니다.

식이섬유가 많은 음식에는 어떤 것들이 있을까요? 고구마, 감자, 시금치, 브로콜리, 강낭콩, 두부, 호박, 옥수수, 곡물, 양배추 등에는 불용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있고 사과, 딸기, 바나나, 키위, 김, 곤약, 토란, 당근, 버섯류, 해조류 등에는 수용성 식이섬유가 많이 함유되어 있다고 합니다.

지금까지 식이섬유 효능, 식이섬유 부작용 등에 대해서 자세하게 알아보았는데요. 식이섬유는 몸 속에 불필요한 불순물은 밖으로 내보내고 장 활동도 활발하게 만들어주는 등 우리 몸에 좋은 효능이 많지만 과다섭취하게 되면 부작용을 겪을 수 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 중요하겠습니다. 도움이 되는 유용한 정보가 되었기를 바라면서 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시기를 바랄께요~.